ネギ坊主

週末に家内の実家（埼玉）に帰省してきました

こちらはまだまだ畑が沢山残っています

こちら近所の葱畑です。

そしてこれが「葱坊主」って言われるネギ科の花です。

丁度咲いていたので

今日のお昼はバイパス沿いにある南京亭 に行きました

「あそこの餃子は大きくて美味しい！」と言う話になり、急遽食べに行く事に

お店の概観です！これをみて「あぁ　あそこか」という方も多いのでは。

評判の餃子です。

皮もパリパリで確かに美味しい!!その上デカイ

こちら「野菜ラーメン」

「チャーハン」

「味噌ラーメン」

全体的にお手ごろ感がありかなり満足でした

そして何よりも出てくるのが早い

ランチ時で常にお客様が待ってる状態の込み具合でしたが

５分位で料理が出てきました。

しかも、ちゃんと餃子が先に出てきて次にラーメン、最後にチャーハンといった具合に。

60席位の店内でホール３人調理場２人の５人で回していてあの料理の早さと客席の

回転の早さ、ラーメン屋は回転率が大事ですがあそこまできちんと出来てる店も珍しいです。

料理も作り置きしてる感じもないし見習うところがいっぱいでした

本当に最近のチェーン店のレベルは高くなってきてますね

初藤グループも毎日努力を惜しまず頑張らなくては

katsu