旧・関西外食総研

Kansai Food-service Research Institute

現在は こちら
 にて更新を行っております。





お手数おかけしますが、よろしくお願いします。







所長・hassy 


info@kfri.jp ※アットマークを大文字にしています。



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【関西外食総研 移転のお知らせ】












寒さも厳しくなってきましたが、みなさん元気に外食されてますか?




さて、今回、アメーバブログにおける関西外食総研を終了いたします。




12月からは気持ち新たに違う場所で関西外食総研を開始いたします。




アメーバブログでの1年ちょっとの間に300軒を超えるお店を紹介することが




できました。これだけ続けられたのも、このブログをみてくださるみなさんの




おかげです。今月からは、新しい場所
で日々の外食を綴っていきますので




みなさま今後ともよろしくお願いいたします。






関西外食総研 所長・hassy




関西外食総研移転先: http://www.kfri.info/


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cafe・GREEN


緑いっぱいに囲まれた、ホームカフェ♪♪




cafe・GREEN

[住所] 西宮市湯元町4-5

[電話] 0798-74-7453

[営業] AM11:00~AM1:00

[定休] 年中無休

[地図] 地図がないので、言葉で↓↓↓      

国道2号線『神楽町』交差点をヒタスラ北上(県道82号線)夙川短大も通り過ぎて北へ向かうと右手        にcafeGREENの看板があります。看板を見つけたらすぐを右折して下さい。




◆ 料理


お茶をしにきたので、今回は、ケーキとミルクティーを頂きました♪♪

メニューは、字だけで、どんなケーキが想像できなかったので・・・・

お店の人が、わざわざ大きなプレートに入れて、ケーキを見せてくれました。

そこで私が選んだのは、苺のケーキ♪♪


おいしかったよぉ!

生クリームと苺、やっぱ単純な組み合わせやけど、どっちも質がいいと、おいしいのよね。 ほんとに。


友達が頼んだケーキも!!!

これは、チョコレートケーキ♪♪

チョコレートケーキって、ほんまあたりはずれあるんやけど、これはあたり!

むっちゃ苦いわけでもなく、ちょこの甘さもちゃんとあって、 ちょっともらったんやけど、おいしかったわ☆☆


次は~アップルパイ!やったと思う・・・

さくさくしてて、一番したのタルトの生地のとこも、おいしかったよ!!!!

私はあんまりアップルパイみたいな、りんごがやわらかくなったんとか、好きじゃないんやけど、

下のさくさくしたパイのところもおいしくて、食べれたし!

おいしかったわ、これは!! いける!!


やっぱ、盛り付けも大切よね。 大きなお皿に、トッピングしてくれてさ。

フルーツが盛り付けてあって☆

だから、すごい豪華な感じがしてさ、 それだけでも満足やのに、

ケーキがおいしいことにも、2倍満足♪♪


ケーキと一緒に、ミルクティーも飲みました。

ポットに入って、2杯~3杯くらい飲めたよ。

おいしいケーキにおいしいミルクティーで、ほんまに満足しました♪♪

ポットも真っ白で、かわいいし!


◆ 雰囲気


何より、何より!!! もう雰囲気が大好き!!!!!

立地場所がすごくよくて、カフェの雰囲気がすごいお洒落なん!


まず、外観は・・・・

普通のお洒落な家が、カフェになってるのん!

黄色い家やから、目立つし、すぐわかります☆

入り口は・・・・

普通の玄関なんやけど、すごく綺麗で、この入った時点から、ワクワクしてました☆☆


やっぱりワクワクの予想通り・・・・・・

入ると真正面には、大きな窓が!!!

いっぱいの光が差し込んできて、この窓からはすごい景色がいいんです!

近くに牧場みたいなんがあって、馬がいたよ☆☆

周りにいっぱいの緑に囲まれてるため、窓から見える緑いっぱいの景色は、ほんとに心が癒されます☆

中はこんな感じで、、、、、

天井も高くて、すっごい広い空間。

家具もかわいくて、ほんとにお洒落な雰囲気が漂っています。

2階にも行ってみたかったなぁ~


すごい居心地がよすぎて、一緒に行ったメンバーも久しぶりの集合やったため、

長居してしまいました・・・・(^-^;


近くに住んでて、行ったことない人は、ぜひ行ってみてください!!!!!


男性諸君!

お洒落なカフェ連れてってーって、彼女に言われたら、ぜひここへ!

絶対彼女、喜ぶよぉぉぉ!!(^0^)



研究員・hana  デートで連れてってもらったら、惚れてしまうかも 笑
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本場札幌スープカリー♪汗だくと引き換えの、健康と美容

 



ハバネロ


[住所]大阪市中央区南船場4-6-15
[電話]06-6281-8444

[時間]11時~21時(ランチタイム:11時~14時)

[定休]年中無休

[地図]こちら




2005年の1月末に北海道行きました。


そんときに食べたスープカリー、すごかったです。


汗だくでした。風呂上り、サウナ並みの汗。。。


そんなスープカリー、最近流行ってますねー。


ということで、行ってきました。



ハバネロ、という名前からして辛そうなんで


ちょっと、ためらったんですけどね(笑)



◆ スープカリー


今回はポークカリーを注文しました。


◆ 豚の角煮カリー¥900(税込み)です。



豚肉がじ~~~っくり煮込んであって


口の中でとろけましたね。


おいしい×2♪言いながら食べたんですけど


だんだんと辛くなっていき


汗だくに・・・



辛さは全部で5段階あります。


【辛】 1 2 3 4 5 【激辛】 の5段階です。


今回は 2 を選びました。


1 ですら普通の辛口カレーより辛いらしいです。


隣のお客さんが何も知らずに 3 を頼もうとしてたら


店員さんが、かなり辛いけど大丈夫ですか?って確認してました。


そのお客さんは結局 1 にしたんですけどね。



で、 2 の辛さの感想ですけど


我慢できる辛さでした。


めっちゃ辛いの好きじゃないけど


ある程度の辛さは我慢できる、って人なら


おいしく辛さを楽しめるのではないでしょうか~。



辛さが苦手な人は、多分 1 でもキツいと思われます。。。




他のスープカリーメニューは


◆ たっぷり野菜カリー¥850


◆ チキンカリー¥900


です。


ライス大盛りは無料♪ です。




◆ 雰囲気


店内はさほど広くありませんが


テーブル席、掘りごたつ形式があり


一人でも入りやすい感じでした。



北海道で食べたスープカリー屋も


そうだったんですが、結構店内の


装飾とかに凝ってる気がします。



結構、落ち着いた雰囲気で


居心地よかったですよ。



ひとり、男同士、女同士、カップル


どんな組み合わせでも入りやすいので


是非是非行ってみてください~




reported by hassy

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神戸発のパティスリー&カフェ♪で大満足♪


 
ア・ラ・カンパーニュ

[住所]兵庫県神戸市中央区北長狭1-10-6
[電話]078-322-0230
[営業]11:30(土、日11:00)~23:00(金、土23:30)

[定休]無休

[地図]こちら





神戸を中心に東京の方面にも展開しているパティスリー&カフェです。


このお店は三宮の東急ハンズの斜め前くらいにあります。


周りには晩御飯を食べるとこがいっぱいあるので


そのお店でデザートを食べる代わりに利用するのがいいですかね。


◆ ケーキ&カフェ



何を隠そう、かなりの甘党の私ですが


こういうの大好きです。


おいしそうなケーキがめちゃくちゃ目の前に並ぶ♪


これがケーキのメニューです。


ここから好きなケーキを選びます。


ひとつひとつは説明してくれないので


気になったのがあればどんどん聞いてしまいましょう~




一度でいいから




「全部ください!」




って言ってみたいです 笑



今回食べたのはブルーベリータルトです。


ブルーベリーの色とクリームの色にいつも


やられてしまいます(><)


ブルーベリーの程よい酸味とクリームの甘さが


最高です♪


他にもおいしそうなケーキがたくさんあるんで


何度も足を運びたいですね~


◆ 雰囲気


お店は1階と2階に分かれてます。


前に行ったときは1階でケーキ食べたんですが


今回は2階で食べました。




やわらかくて、居心地のよい


雰囲気のお店です。


店内はカップルや女友達同士の人で


いっぱいでした~


わいわい騒ぐような感じではなく


ゆったりと話しながらカフェとケーキ、っていう感じですね。



値段もケーキとカフェで1000円前後なんで


利用しやすいと思われます~


三宮に行ったときは是非♪



トアロードを生田神社に向かって歩いて


東急ハンズ前の交差点の直前の右手にあります☆



reported by hassy

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蕎麦の本場・出石で皿そばを食べよう!




手打ち皿そば彩蕎子@出石

[住所]兵庫県豊岡市出石町本町93番地
[電話]0796-52-3247
[営業]AM10:00~PM6:00
[定休]毎週水曜日、但し祝祭日は営業
[交通]町営駐車場より徒歩5分
[地図]皿そば食べ歩きマップ

思いつきで出発した出石で蕎麦を食おうツアー。
店も行ったこともないけれど、リサーチ済み。吉と出るか凶と出るか。 izushi1

■ 料理

「そば屋にメニューなんていらねぇんだよぅ!!!」

と、大将が怒ったかどうかは定かではありませんが、
メニューは皿そばのみ。 それに薬味が一つ50円で追加出来るといった様です。 izushi_saikyoushi2

皿そば 一人前 850円
追 加 一皿 130円
にしんそば (小鉢付) 900円
おろしそば (小鉢付) 800円
山かけそば (小鉢付) 800円
月見そば  (小鉢付) 800円
山菜そば  (小鉢付) 800円
たぬきそば (小鉢付) 800円

こーんな料金体系。

そばは皿に載って少しずつ出てきます。

喉ごし爽やか、コシがあって、おいしいのなんの。 5杯なんてすぐですよ♪


わさびは、生わさび。つーんとくる痛みがまた気持ちいい。


あ、ちなみに写真は5人前ですから…

izushi_saikyoushi3



■ 雰囲気

izushi_saikyoushi1
外観はこんな感じ。 店内には「20皿以上お召し上がりの方、そば通認定します」

とか何とか書いてあるけれど、おそらく20皿は余裕。

ただし、友人Sの一言が真実をついている。

「満腹との戦いというより、財布との戦いだな」


Right...その通り…

850円…5皿、最初のセット

130円*15=1950円


そばに2800円ってのは少し頂けませんね…

座敷席が4つ程度あって、最大で30人ぐらい座れるかなー?


小綺麗な感じで文句なし!

*Trivia / トクトク情報*

○ 20皿以上食べると、なんだか認定してもらえるらしいです。


お手洗い事情
女の子が絶対気にするのがお手洗い事情。関西外食総研はきめ細やかなサービスを目指し、特設欄にてお店の「お手洗い」もサポートします

いきませんでした<(_ _*)>


副所長・k 一言:四国の饂飩に比べたら、高すぎですねぇ。商売っけがあるのかないのか。 hanaちゃんネタは頂いた!

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美術館に行くまでにある、うどん屋・・・



 
手打ちうどん・そば 四国

[住所]兵庫県神戸市灘区摩耶海岸通2丁目3-2 HAT神戸1F
[電話]078-801-2952
[営業]平日:11:30~19:00 土日:11:30~20:00

[地図]こちら




美術館に行くのが趣味で、比較的近くにある


兵庫県立美術館によく行くのですが


その途中にあるお店です。


道の途中にでっかい看板が立ててあるのですが


それがなければ、たぶん気づかないんじゃないかなぁ。


マンション立ち並ぶ住宅地の中にあるんで。



ちなみに、あの関西にたくさんある「饂飩四國」とは


ちがうお店なので・・・


◆ うどん


生醤油うどんです。コシがあってGOOD!



「饂飩四國」と比べると、麺の角が幾分か丸い感じでした。


角々した麺ではありませんでした。


ちょーっと、丸い感じです☆


醤油と酢橘をかけていただきました。


酢橘は生じゃなくて、あらかじめ搾ってある


酢橘液的なものをかけました。


気分的には生酢橘がいいんですけどね(><)


いなりとセットで700円かそこらでした。


いなり寿司はそんなに甘い感じではなかったです。


甘めが好きな私にはちょっと不満の味でした。


◆ 雰囲気




住宅地の中にあるので


非常にアットホーム、というか気軽に入れる感じです。


中にはテーブル席、カウンター席、奥には座敷もあります。



座敷は全部で8人ほどが座れます。



兵庫県立美術館に行く途中に、つるつるっと


したくなったときは是非是非♪




reported by hassy

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地元の人にも人気の玉子焼き(明石焼き)!


ふなまち@明石市

[住所]兵庫県明石市材木町5-12

[電話]078-912-3508

[営業]10:30~18:00

[定休]金曜

[交通]JR神戸線明石駅から徒歩15分

[地図]Yahoo!地図情報 - ふなまち
[お車] 内緒でしょうが…店の前に数台なら駐車可能です。この街には駐車場多いので少し歩くなら全然大丈夫でしょう。

■ 料理


久しぶりに卵焼きが食べたい、と思いついたのがある日曜の午前中。


お忙しそうな所長にメールを送り、以前頂いたコメントを転送してくれ、と依頼。


仕事が速い所長からは、3分ぐらいでメールをもらったので、いってきました、玉子焼きのお店・ふなまち。


中はこんなかんじ


玉子焼き(皿500円)



外はサクッと、中はとろっとジューシーに仕上がっています。

中に入っている蛸は、朝、目の前の明石漁港で捕ったばかりの蛸。

出汁も早朝から仕込んだ物で、お吸い物みたいですよ!


たこ焼きとは違って、卵がたくさんはいっているのでかなり柔らかい。

だからお店の人もをつかってくるくる鉄板の上で回しているぐらいです。

一通り出汁で楽しんだ後は、ソースをつけてみたりバリエーションを楽しめば良いです。

馬鹿にしてましたが、意外とソースが美味しい!


■ 雰囲気


以前紹介した木村屋は、観光客にも人気のある、いわや観光客向けの明石焼きといった感があ

りますが、今回のふなまちは地元の人にも愛されているお店といった感じ。


近所のおばちゃんが
「3時ぐらいに5個、御願い出来るやろか?」
ときては、去っていく様を見ていると近所に愛されるのは大事やなぁと思うわけです。


客席はかなり狭いので、予約した方がベターらしいです。

そんな大変な意味での予約ではなく、タダ単に

「4じぐらいにいきまーす」

っていっておけば、優先的に座ることが出来ます。

*Trivia / トクトク情報*

○ 特になしです~。たくさんお店があるので、明石で明石焼きツアーもありじゃないですかね♪

お手洗い事情

女の子が絶対気にするのがお手洗い事情。関西外食総研はきめ細やかなサービスを目指し、特設欄にてお店の「お手洗い」もサポートします

いってないです、、、笑

副所長・k

一言:ご無沙汰しておりました<(_ _*)>
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かんこく04

関西では阪急三番街店のみ限定発売!!!
 
GODIVA

[住所]大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館B2F
[電話]06-6372-1022
[営業]10時から21時
[地図]こちら


 
ゴディバ。高級チョコレートで有名ですね。

1粒300円くらいでしょうか。たっかーいですねぇ。

1粒で吉野家の牛丼が1杯食べられる(笑)

まあ、それくらいおいしいということでしょうが。

さて、今回はGODIVAのフローズンドリンクのご紹介です。

あっつーい夏にぴったりの飲み物ですね。

■ ショコリキサー

さて、このショコリキサーですが

作り方がすごいです。材料はGODIVAの板チョコと氷など

だと思うんですが、作ってるときの音がすごい。

機会に材料をセットしてボタンを押すと・・・



ガガガガガガガガガ!!!!

ガリガリガリガリガリ!!!!

ガーーーーーーーー!!!!!!!




って感じで、すごい音です。

何作ってんの???って感じです(笑)

数分待つと完成です♪

GODIVA<br />

(右写真はHPより)

ショコリキサー ダークデカダンス
580円(税込み)
ショコリキサー ミルクラテ
580円(税込み)
ショコリキサー ホワイトラズベリー 
580円(税込み)

の3種類あるのですが

今回はダークデカダンスと

ホワイトラズベリーを飲みました♪

チョコレートの味を堪能したい人は

ダークデカダンス♪

あまーいのが好きな人は

ミルクラテ♪

そんな感じでした。

ストローで飲むんですが、氷とかチョコが

たまに詰まって飲みにくいです(笑)

そういうときはストローを

グサグサさすと飲みやすくなりました☆


■ 雰囲気

気をつけないといけないのは、食べるとこ!

このお店は普通のチョコを売ってるだけなので

イートインできません。よって、食べる場所は探しておきましょう。

それか歩きながらですね♪

夏が終わる前に、是非食べてみてください~~~♪

reported by hassy
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OKINAWA01

沖縄よりも沖縄らしい

レストラン OKINAWA

[住所]大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB1-50
[電話]06-6344-4567
[営業]11:30~14:00
     17:00~23:00(L.O.22:00)
     土16:00~22:00(L.O.21:00)
[定休]日、祝休(年末年始、ゴールデンウィーク、お盆休)
[地図]こちら



暑い日が続いてますねー

暑いときにゴーヤ食べたくなりません??

ということで、沖縄料理食べてきました。

梅田の第3ビルB1にあります。

お店の名前にレストランって書いてありますが

そんな雰囲気ではなく、大衆食堂って感じです。

一緒に行った子が沖縄によく行く子なんですが

「めっちゃ沖縄っぽーい」とのこと。

■ 料理


まずはラフテー。やわらかくておいしかったですよ☆

やわらかさは十分♪味も濃くも無く薄くも無くちょうどよし~

横についてるゴーヤはかなり苦かったです。

苦さに満足しました♪


ミミガーサラダ♪ ミミガーが超たっぷりです☆

あの歯ごたえがいいですねぇ。


麩チャンプルーです。ゴーヤチャンプルーをたべるかなー

と思ったのですが、一緒に行った子に麩チャンプルーを薦められたので

こっちにしました。ふわふわしてておいしかったです。

玉子もふわふわでどこに麩があるのかわからないくらい(笑)


で、最後に海藻のてんぷら。アーサーてんぷらですね。

写真が荒くてもうしわけないですけど、見た目もこんな感じです。

サクサクしてるかと思いきや、そんなことなく

やわかーい感じでした。こんなもんなんですかね??


ゴーヤ食べたいって言ってたわりに

食べてないじゃーんと、思われたかもしれませんが

飲みました(笑) 泡盛のゴーヤ割です。

味は・・・よくわかりませんでした(笑)

苦いわけでもなく・・・泡盛の味です。

いや、後味が若干苦かったかな??

■ 雰囲気


最初にも書きましたが、沖縄っぽい(らしいです、私は沖縄未体験ですので)。

店員さんはみんな気さくでいい感じでした♪

あと、レジを売ってくれたお兄さんが、超早かったです。

あれはすごい(笑)

2杯飲んで、ひとり2200円でした。

まあ安いです。利用しやすいお店だと思いますよ。

お店の中でライブが催されることがあったりするらしく

まだまだ謎の多いお店ですー一度じゃ全部を知れませんね。

水曜日は泡盛飲み放題コースがありました。

予約しないと、合い席になる可能性大ですのでお気をつけて。



reported by hassy
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大力食堂01

ディスプレイに騙されてはいけませんよ。。。

大力食堂

[住所]西宮市甲子園綱引町2-29
[電話]0798-46-2074
[営業]10:00-21:00
[定休]月1回不定休
[地図]こちら



夏の高校野球が盛り上がっていますが
甲子園の近くでもっと盛り上がっているところがありました。

いろんなところで取り上げられていて
かなーりネタになりそうだったので
副所長と研究しにいってきました。

結果は見えていたのですが
かなり激しい戦いになりました。。。

■ 料理

さて、まず初めに店頭のディスプレイをチェックして見ましょう。



これが私が食べた「カツどん」のディスプレイです。
ほどよいボリュームで普通のカツどんですね。
まあ、値段もこんなもんじゃないでしょうか。

非常に「落ち着いた」カツどんだと言えます。

他のメニューのディスプレイも同じような感じでした。

ほんとに「普通」な感じです。




で、カツどんを注文して現われたのは・・・















デカっ!!!




ちなみに大盛りじゃありません。

普通サイズですよ、普通。。。



副所長は親子丼を頼んでましたが
これがその親子丼です。
こちらもかなりのボリューム。



量に関しては見たまんまです。

もう、満腹ですよ。動きたくなくなります。

食べてる途中に、喫茶Yを思い出しました。

いや、喫茶Yに比べたら量の点では全然普通ですね。
おかわりもないし(笑)



で、肝心の味ですが

めっちゃおいしい!!!って感じではありませんが
おいしかったと思われます。

途中から、全部食べれるか心配になって
味とかどうでもよくなって・・・

個人的な好みで言わせてもらえると
ご飯の炊き具合があんまり好きじゃなかったですね。

カツどんにかける汁でべちゃべちゃするのは良いんですけど
もともと炊いた時点でご飯粒がなくなるような炊き具合ってあるじゃないですか
あれが、全体ではないんですけど、どんぶりの中の
あちこちにあるみたいな感じで。

もうちょっとご飯粒がしっかり残ってるほうが
個人的には好きです。

カツ自体はやわらかくておいしかったですよ♪

■ 雰囲気

おじちゃんとおばちゃんが切り盛りしてましたが
とってもいい雰囲気でした。

街の定食屋っていう感じが出てましたね。

お客さんも近くの家族連れや
おっちゃん、にいちゃんがきてました。

カツどんとかのほかに
おかずもあるんですが
お店の横の棚に並べてあります。

オール230円と書いてありました。

私たちは頼みません(頼めません)でしたが
注文すると、レンジで温めて持ってきてくれます(笑)



以上、夏の高校野球よりも盛り上がってた大力食堂でした。
reported by hassy
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