ご訪問有難うございます
Atelier Nabana（あとりえ菜花）の早瀬治美です＊＾＾＊
生クリームを7分立てに立てて下さいっていわれてどれ位か分かりますか？
難しいですよね～
人によって若干違いはあると思います。。。
言葉にしてみますとこんな感じです。
6分立て・・・すくい上げた時にトロトロ流れて跡が残らない位
7分立て・・・滑らかに落ちてしばらくの間跡が残る位
８分立て・・・ピンと角が立ってしっかりと跡が残る位
これ以上に泡立てはあまりしないほうがいいかな～
絞ったり、ナッペをしたりして手を加えるうちにパサパサになってしまうんですよ。
只、お持ち帰りを考えた時に、距離とか温度が心配な場合は、伺って固めにする時があるのですが、お家で作るときは、美味しい固さで作ってくださいね＠＾＾＠
１１月・１２月のお花教室の日程（クリスマスorお正月）
＊１１月１９日（土）自宅・午後
＊１２月１０日（土）リーバルカフェ・午後
（日程のご希望などお気軽にご相談くださいませ）
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１０月１８日生まれのお花＆花言葉
ダリア ・・・華麗、優雅、威厳
コットン・・・繊細、優秀
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