お菓子とお花のお教室 朝霞・志木・浦和  アトリエ菜花

巣鴨・新宿・三鷹・大塚・・・生花フラワーアレンジメント*
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 =募集中のレッスン=


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次回お花レッスンは3月9日(木)リーバルカフェにて

生花レッスン(巣鴨ー火曜・新宿ー水曜・三鷹ー木曜・大塚ー金曜)

  全て公共施設にてそれぞれ月3回開催中(日程はお問い合わせくださいませ)



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Atelier Nabana(あとりえ菜花)の早瀬治美です*^^*
 
 
3月のお菓子教室は、悩みましたが・・・
 
いちごの季節限定3メニューにしました
 
①苺モンブラン
②桜モンブラン
③カップフレジエ
 
すべてのメニューにいちごを使いますよ^^!
 
いちご農家さんのお話・・・いちごの一番おいしい時期は、寒い時期の2月頃が一番甘いのだそうですよ。。。
 
温かくなってくると甘みを蓄える前に熟してしまって甘さが少ないのだそうです。
 
なので、寒い時期にゆっくりと熟していくいちごが甘いいちごになるそうな。。。
 
折角なので苺と桜。。。
 
季節にピッタリなメニューで幸せを満たしませんか苺さくら
 
詳細と日程は、明日のブログで^^♪
 
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今日は、渋谷へお仲間と、あるセミナーに行ってきました。

 

一言では、説明ができません><;

 

数年後の未来の話。。。

 

え~!!!

 

うそ~!!!

 

便利~!!!

 

人がいらなくなる~?!!!

 

銀行が~!!!

 

企業が~!!!

 

私たちは~?!!!

 

でも、これホントの話だそうです・・・

 

ってなんのこっちゃって感じですよね~

 

すみません・・・ここではお話しできないのですが・・・

 

数年先に変わってしまう未来に

 

びっくりしたので驚きだけ表現してみました^^!

 

そのセミナーの帰りに美味しいパンケーキ屋さんを見つけましたアップ

 

渋谷駅からすぐですよ^^!

 

Mee’s Pancakeミーズパンケーキ

 

チェーン店はないそうです

 

なので、ここへ行かないと食べられない1品です!!!

スフレっぽく、お口の中でとけました~^^!

 

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本日は、ボンボンチョコラとフォンダンショコラのダブルレッスンでした^^!

 

ボンボンショコラは、時間がかかるので、先にフォンダンショコラにとりかかり。。。

チョコとバターをとかしてメレンゲを混ぜるだけなのであっという間に完成です^^!

 

試食時、粉糖をハート型にかけてみたのですが、真中がへこんでるので、微妙です(笑)

 

そして、すぐにテンパリング・・・

 

そして、本番前にちょっと練習してからコーティングうずまき

 

全て完成まで今日は、3時間半でした^^♪

 

難しいとおっしゃってましたが。。。

こんなにきれいに出来ましたよ花

 

お越しくださりありがとうございました^^!

 

また、お待ちしております~ラブラブ

 

 

 

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