ウォンちゃんの「しもかわの楽しみ発見塾」

第１回目、大好評でした

ウォンちゃんらしい発見塾に、参加者のみなさんもスタッフも楽しいひととき～。

私もなるほど、こんなふうにやれちゃうのは

ウォンちゃんならでは、と再発見(@_@)させてもらいました。

今回のピビムパﾌﾟの材料はなんと１１種類。

下川の山菜てんこ盛り～

フキ、ヤチブキ、ギョウジャニンニク、ワラビ、グリーンアスパラにホワイトアスパラetc・・・

阿部さんの卵も。

ウォンちゃん、いつも発見塾でお世話になってるヒロコ母さんに

山菜採りに連れて行ってもらったそうです。

素材も新鮮で、ひとつひとつの山菜の味を堪能できました。

まずは、素材ごとに切って、味付けをしてナムル作り。

今回は、妙齢のミセスの参加者多し。

なので、各テーブルとっても華やいで（？）おります・・・(^o^;)

ウォン先生、ひっぱりだこ。

ミセスたち、てんでてんでで人の話なんて聞いちゃーいないし・・・

と、思いきや、いがいと真剣に聞く場面も( ´艸｀)

見ていると、さすが年季が入っているので、包丁さばきも鮮やか。

やさしいオネエサマに手ほどきを受けながら

慣れないフライパンで調理してるのは、今春役場に入ったばかりの新人ヒロシです。

しもかわ広報マンとして、これからあちこち取材に走り回るので

みなさん、よろしくね～(^O^)/

色鮮やかにナムルの出来上がり～♪

さて、次はピビﾑパﾌﾟの味を決めるコチュジャン作り。

売ってるコチュジャンをのっければいいかと思っていたら、いろいろと入れるんですね・・・

そして、最後の隠し味に入れたものは一体何でしょう？





なんと、サイダー。

お水でもいいらしいけど、ここはウォン先生スペシャルで、甘味もついた三矢サイダーを。
甘辛いコチュジャンできましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ


お次は、卵スープ作り。

ウォン先生が仕込んできたスープ出汁、エビとイワシ。

各テーブル代表、前に取りにきてくださいーい。。。




で、ここですんなり渡さないのがウォンちゃん流。

「ジャンケンで勝ったチームから好きな出汁を持って行ってください～」

と、言われたとたん、やけにはりきっちゃうのが妙齢のミセスたち(ﾉ´▽｀)ﾉ
勝負、負けたくないらしいです・・・(^_^;)




なぜかここで一番盛り上がる料理講習会(￣ー￣；


そして、さらにおだてるウォン先生、

「盛り付けが一番きれいにできた人に、韓国旅行チケットあげます～」


またまた、がぜんはりきっちゃうミセス軍団。。。(^o^;)

ウォン先生、のせるのうまいしー。



そんなこんなで、楽しく笑いのたえない韓国料理講座。

ピビﾑパﾌﾟととのいましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ




きれいにしあげた盛り付けですが、いただくときは特製コチュジャンを

お好み分量のせて、ぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。

んー、うまいーーーーー。

辛さがあとから攻めてきて、カプサイシン効果バツグン。

参加者のみなさん、ありがとうございました。

次回の発見塾もぜひ参加してくださいね～(*^▽^*)

今回は、札幌から道新のコラムを書いているイラストレーターの

佐々木小世里さんが取材で来てくれました。

そして、一緒に講座にも参加してくれて、みんなと一緒にわいわいと

どんな記事なるか楽しみ　　ｂｙサト美

昨日、桜のお花見に行ってきました。

花見酒もジンギスカンもない、健全なるお花見(*^▽^*)

体験の森の奥にある一本桜、今年は行けそうもないなあと

思っていたらＮケンから「見ごろだよ～全員集合～♪」

と号令がかかり、わーいと参加。

久々の体験の森、空気がひんやりするも、新芽がきらきら。

やっぱり気持ちがいい。

ゆっくりゆっくり、春の植物を楽しみながら登っていく。

いくつまで、こうして手をつないで歩いてくれるでしょうか( ´艸｀)

そして、畑へ出る道を折れると、一斉に歓声が。

おーっ、いつ見ても感動。

来て良かった・・・

ここ数日の寒気のおかげでこの日満開。

私たちを待っててくれたようです。。。

近くで見るとさらに感動。。。

桜の向こうにうっすら見えるのがピヤシリ山。

まだ雪が残っています。

お天気がいいともっとよく見えるんですけど・・・

そして、体験の森のウッドデッキの方角へ歩いて行って、ふりかえる・・・

何度めの歓喜か。。。

そして、ウッドデッキでうっとりする乙女たち。




ウッドデッキに座って眺める一本桜。

かえちゃん、「リボンがかかってるよー。」

なるほど、かわいい発想。

下川の桜、心から堪能させていただきました。

（一本桜へ続く畑へは、持ち主さんに許可をもらって入っています(^O^)


五味温泉付近もまだ桜を楽しめそうです。




この桜、とても姿かたちのバランスがいいなあと眺めてきました。




この角度が一番かな・・・・

サクラサクは、やっぱり幸せを呼ぶわね・・・



数年前に、一本桜の前で愛を誓ったふたりのもとに

かわいい男の子が授かりました。

この季節に産まれたのも桜の縁を感じます。

命名　”桜介（おうすけ）”

どうぞよろしくね。。。ｂｙサト美

昨日は、積もりこそしないけれど１日中雪がちらついてて

一度、春の陽気になれた体には、突き刺さるような寒さ・・・

少し気温が戻った日曜の朝、町内一斉空缶拾いでした。

朝から町がきれいになったと思うと、寒くても気分ソーカイ(*^▽^*)

さてさて、春になるとうれしいのは、下川の食べられる森から届く山菜～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

森爺が、わんさか持ってきてくれた。

やちぶき、花も食べられるんだぞーって。

雪が降ってるのに、山に行ってきたんだね・・・

これは、ぎょうじゃにんにく。

これ、知ってるか？と森爺。

ニリンソウ。

これも食えるんだぞー、って。かわいいのに、食べちゃうのね。

そして、貴重なタランボも～

天ぷら大好きです。

やっぱりやちぶきのお花、めんこいので飾りました(*^▽^*)

今宵は、山菜ざんまいとビールでデトックスの春の宴じゃー。ｂｙサト美

なぜか、ヨックルガーデンサークル作業日、

めちゃくちゃ暑いか、寒いかのどちらかのような気がする・・・(￣_￣ i)

先日の作業日、タマネギ植えが終わったころ、のこのこ行ってみた。

しかも風がとっても冷たくて、凍えそう～

Ｍおじさまのたてた苗を３００本、植えてましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

おいしいカレーになりますように・・・（ここからカレーは出てこないぞー）

今年もあや親分の監視のもと、よく働く畑メンたち。

ほぼ初めての農作業に精を出しているのは・・・・もしやあのお方？

釣りの時期じゃない畑仕事を心から満喫中。

心配そうについていくスーパーナカヤマン。

今年も力強い影のヨックル親分。

おっ！

この若いのはどこのもんだ？と、田舎のオバチャンはすぐ突っ込みたくなります(^o^;)

聞けば、ＮＰＯ森の生活の新人くんでした。

下川に到着２日目にして、畑仕事とはなかなかいい経験だと思います。




お昼は持ち寄り弁当でランチ。

ヤチブキのおひたし、うんまいです。

で、新人くん、「米取ってきます」

といって、自分のヨックルハウスに戻った。

そして、右手にてんこ盛りのどんぶり飯。

キムチとひじきの煮物をどかっとのせてきた。

で、左手に納豆。

ぬぬぬ、おぬしやるな。

いいねーいいねー。

ヤチブキもうまいと言って食べてる都会青年。

なかなか骨のありそうな若もん、みなさんどうぞよろしくね。。。

さて、ヨックルガーデンサークル、次回は１７日（木）１０時から。

なんと、次は植樹。

栗、白樺、くるみを植える予定。

なんでも植えちゃうヨックルガーデン。

植樹してみたい人、大歓迎♪

くわしくは、こちらをどうぞ・・・ヨックル日誌

そして、こんな素敵なオブジェが迎えてくれる「森のなかヨックル」 もよろしくね。

マツカサ、でっかいね～

ヨックルの裏から美桑ケ丘に続く里山構想もあるみたい～楽しみね・・・ｂｙサト美

下川の桜の名所といえば、桜ケ丘公園でしょうか。

今は万里の長城といったほうがわかりますね。

下川でお花見するなら今が旬ですよ～
桜もきれいだけど、新芽が出はじめの黄緑色も好きなのよね。


せっかくなので、桜ケ丘公園下にあるフレペに寄り道。



おっ！　巨大アートか？((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

と、思ったらシンメトリー。




白樺の新芽採り中でした(^o^;)

野草魔女、魔法を使って、フレペにひょっこり顔を出したメンズに

新芽採りと葉っぱ採りさせてましたよ(￣▽+￣*)

白樺のお茶になるんだって。

しかも新芽は高級らしいです。。。

が、気のながーーーい作業が続く模様・・・

私は、魔女に魔法かけられないうちにさっさと退散・・・




フレペの窓からの眺めもいいですねえ。

４月から、野草魔女こと、アロマ・ハーブコーディネーターのもとこ嬢がフレペに常駐しておりますよ。

素敵な空間になりつつあるので、おでかけしてみてくださいね。

お弁当を持って、お花見ランチもいいよ～




そして、素敵な本棚には、アロマやハーブの本がずらり。

なかなか自分では買わない本もここでは自由に読めるのでうれしいです

そうそう、フレペではインターネットも使えるみたいね。

マイパソコン持参でですが。。。

ぜひご利用くださいね。


桜ケ丘公園センターハウス　フレペ

月曜休館日（祭日除く）以外は、９時から１７時まで開いてま～す('-^*)/　ｂｙサト美

銀行でばったり狸・・・いやいや、御老公さまに出会う。

「そろそろ、いいあんばいですぞ、ふぉっふぉっふぉ・・・」

と、立ち去る・・・・

はて？

何がいいあんばいなのか・・・(￣ー￣；

気になるので、行ってみた。

あぶないあぶない、姫水仙の見ごろが終わるころだった。
うちの畑のでっかい水仙もいいけれど、

このちっちゃなのがめんこいのね。


お天気もいいのに、孤狸庵には御老公見当たらないし・・・

あっ、こんなとこに(ﾉ´▽｀)ﾉ





ちがうかσ(^_^;)

裏から洗濯物を干し終わった御老公登場。

ヤチブキも。

うまそうだし。。。

でも、せせらぎの里のヤチブキは愛でるためなので、食べないという御老公。

いただきもののヤチブキをゆがいたからと、帰りにお土産いただく～。

今日は、ヤチブキのおひたしで一杯・・・ｂｙサト美

今年も、みんなの”食べられる庭”の作業が始まるよ～んヾ(＠^▽^＠)ﾉ

去年のヨックルガーデン(*^▽^*)


ヨックルガーデンサークルのメンバー以外でも

自由に参加できるので、ちょっと庭いじりしてみたい、

野菜を作ってみたいって人は、「森のなかヨックル」 の隣の畑をのぞいてみてね。

無農薬、無化学肥料だから安心して食べられる～

ヨックルに宿泊する人も大歓迎(^O^)/

まず、明日は１０時からタマネギ植え。

そして、労働のあとはみんなでランチ

マイ弁当マイドリンク持参してね。

見学、応援だけでもＯＫよ。

私は昼間働くＯＬなので、お昼休みのランチだけ参加したりして。。。(^o^;)

天気がよければガーデンランチ。

あ、去年作ったヨックルデッキもあるしね。

これは、去年の製作風景。。。

あや親分が見張ってる中、労働する男たち(^_^;)

いや、見張るんじゃなくて、見守るなかね・・・

詳しくは、ヨックルコンシェルジュあやちゃんの「ヨックル日誌」 で。。。ｂｙサト美

出会ってから、３０年ほどになりますか・・・

「北の山里」

六花亭でございます。

若かりし頃、友人宅で、お母さまがお茶菓子で出してくれた

この栗入りの田舎まんぢうに感動。

なんて美味しいおまんぢうなんだろうと、それ以来大ファンでしたが

次々と私を攻めてくるあんこや和菓子の陰で、記憶の片隅に追いやられてました・・・

十年ぶりくらいにいただきました。

しみじみ、懐かしく思うとともに、

友人の今は亡きお母さまの笑顔も思い出させてくれた・・・

やはり、あんこってすばらしいですね・・・

北の山里、変わらぬおいしさでホッといたしました・・・ｂｙサト美

ゴールデンウィークも終わりましたね。

休みですっかり疲れてしまった人もいるのではないかと・・・

桜でも見て、休日の疲れを癒してくださいませ・・・



下川のバスターミナルの桜、今が満開。

雪どけ遅かったわりには、一気に暑くなってあちこち開花宣言ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

でも、今朝は寒くてストーブたいた・・・この気温差が下川の売りだからしょうがない・・・

そうそう、今月のフリーペーパー「ぱるぱる」の”森からの伝言”コーナー、

いつものＮＰＯ森の生活 　ナス代表じゃなくて、スタッフあっそう君が書いてたね。

じょうずにまとめるもんだと感心。

あ、新聞エコバッグにしたので、いつかまた誰かに読まれることでしょう。。。

ぱるぱるの紙、エコバッグ作りやすいし。

ナス代表といえば、今月の「かがり火　１４４号」の”青年の主張”コーナーに出てた。

ただいま回覧中。

読みたい人はシモウンブックコーナーまで(^-^)/




「かがり火」は、地域づくりの情報誌で、全国のおもしろ地域づくり人が

たくさん出てくる。

けっこう、勉強になる情報誌です。。。

ま、ナス代表は文句なく、文章もお話もうまいです。

先月まで、いつものシャレに切れがなく、精彩を欠いていましたが

月も変り、満月も過ぎたので生れ変ったことでしょう。。。

そして、「下川社会教育センター」のふくはら代表が毎月発行している”ことのは”

とても、面白いです。

表紙のゲージツ的センスあふれるイラストとともに、興味そそる読み物になっています。

１冊１００円。

ご希望の方はこちらへどうぞ・・・「下川社会教育センター」

ていねいに、みんなに伝える言葉をつづれる人はすごいなと思う。

それにくらべて、私のブログのなんと雑なことよ・・・(^o^;)　あはあは

ソンケーしてしまうわ、物書く人々・・・

わたし、物食う人です・・・ｂｙサト美