下川のアイスキャンドルミュージアムも近づいてきたね～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

まずは、音楽コンサートのお知らせ

新日本フィルや札幌交響楽団の元首席チェロ奏者、

土田英順さんのチェロコンサートがフレペでありますよ。

土田さん、去年の震災後から自分にできることをと、

震災復興チャリティーコンサートを始めたそうです。

なーんと、御年７５歳。

うちのプリンちゃんとたいした変らないのね。

この差はどこに・・・？(￣ー￣；

旅費も宿泊費もいりません、

チェロを弾かせてくれる場所さえあれば、

どこにでも出かけていきます、

と、チェロにボストンバッグひとつで、あちこちで

素敵な音色を響かせ、人の心の和を広げている。

そんな話を札幌の同級生が持ちかけてきての

アイスキャンドルスクエアでの開催。


下川でのコンサート開催は、たぶん９０回目を越えてるんじゃないでしょうかね。

　クリックすると大きくなるよ

入場は無料です。

土田さんの演奏を聴いて感動したら、感動料を募金してくださいませ。

土田英順さんが書いてる「道新ブログ」

『土田英順のボストンバッグにチェロと酒』 もおもしろいので見てください。。。ｂｙサト美

１２月のハーブ講座で、野草魔女モトコ嬢に習ったグルッグ、

カルチャーウィークの自主企画の

「音と灯りの饗宴」のワンドリンクサービスに登場させようかと

モトコ嬢とやりとりしてるうちに、むしょうに飲みたくなってきた。

寒い夜が続くし、家にあるもので仕込んでみるかと

こうゆう時ばかりは、なぜか腰が軽いのだ(´0ﾉ｀*)

オレンジピールのかわりに、去年もらった瀬戸内の陳皮、

オーストリアで飲んだグリュワインにはりんごが入ってたと思い出し、

りんごのスライスもイン。

あとは、シナモンやらカルダモン、クローブにしょうが、レーズンに

スミノフをどぼどぼと注ぎ込み、寝かせておく・・・・

量はテキトー(^o^;)　　レシピの数量、スウェーデン単位なんだもーん。


で、待ちきれないけど、待つ・・・・待てる・・・

あたためた赤ワインにお砂糖を入れて、沸騰させないように気を使いつつ、

いい感じに漬かったグルッグエキスを入れたら、

自家製グルッグできあがり～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

うまー、あったまるーーーーー、きくーーーーーーーー(≧▽≦)

そして、マクロビレシピくずれのチョコケーキ、

卵、バター、牛乳、砂糖は使わないで、りんごジュースや蜂蜜、玄米糖を使ってみた。

というか、我が家の冷蔵庫に卵も牛乳もなかったのだ(^o^;)

そうだそうだ、去年採れたハスカップがあったではないか、

と、チョコにいれてみる・・・

ちょこっと高級感をかもし出してるでんじゃなーい:*:・(￣∀￣)・:*:

外は、マイナス３０℃いきそうなシバレ感あるけど

グルッグとチョコケーキで、ぽかぽかうちカフェ満喫中　

（あー、Ｓ子に知れたらなんと言われるか・・・(ﾟ＿ﾟi)ｂｙサト美

今朝も、メチャしばれの下川町でございます。

外に出たとたんにのどに寒気団が入り込み、むせるし・・・

マイナス２６℃くらいあったみたいね。

これから、アイスキャンドル時期までシバレが続くね。

風邪も流行ってるみたいだから、ミカンとかカボチャとか

ご飯もいっぱい食べて、体力アップしておこう！

さてさて、ついに最終回を迎える「くらしの楽しみ発見塾」

ラストは、下川産のもち米を使って、みんなで餅つきだー♪

どうせやるならと、杵と臼で昔懐かしぺったんこ

真っ白な世界に囲まれたエコハウス、きれいだろうなあ。

で、杵と臼で餅つきって、どうやるの？


ということで、昔のことはやっぱり、ばあちゃんやじいちゃんに

聞くのが一番なのだ。

今回は、町内の”高橋ばあちゃん”に手ほどきを受けながら

みんなで楽しく餅つきをするよー。

高橋ばあちゃんって、だれだー？！って？お・た・の・し・み～

子供連れで参加もＯＫですよ。

みんなで、つきたてのお餅食べよう！

先着順なので、申込みはお早めにね。。。

詳しくは、ポスターをみてね～待ってまーすｂｙサト美

人の出会い、酒との出会いって、本当にすばらしいですね・・・しみじみ・・・

福島からあったかーい気持ちがこもった、

それはそれは旨そうな生酒が届きました。


こんなうまそうなものをひとりでいただいてはバチが当たると思い、

酒好きに声かけしたら、にこにこと集まってきました。



純米生原酒です。

にごり酒、すごい好き♪

もう、準備万端、テーブルも華やいでおるではないか。
そして、前日連絡にもかかわらず、酒呑みたちが持ち寄る肴のめずらしいこと。

イカのからし明太子和え、北海道産かにみそ、わさび漬に、酒盗。

お豆と豆腐のサラダ、サーモンとアボガドに豆マリネ。

これ、マグロじゃないよ。

なんと、カラスミ。

初めて食べるかも。。。

火であぶったのでアツアツ
これって、高級品なんですね・・・

基本的に、酒の肴系の生臭い感じのものは今まで食べられなかった私。

酒飲みになってから、ちょこっとづつ食べられるようになってきました。




あ、写す角度間違えたかな・・・

これ地場産鹿肉。

味噌味が酒の肴にぴたりとくる。

しょうが、にんにくを使って、圧力鍋で大胆に作った男の料理。

ジャーキーみたいな食感もあとをひく～、うまーい。

横にあるのが、すももの漬物。

下川は縄文的暮らしができるかもなあ。。。



冬はやっぱり、飯寿司食べたくなる。

新鮮鮭とホッケの手作り飯寿司。

乳酸醗酵してるーー、風味がたまらん。

飯寿司は、北海道の郷土料理かな？



出ました！

王道をいく、だし巻き卵エビ入り～♪

文句なくうまい。

第二弾の納豆入りが、これまた和のマリアージュ。

あっと言う間に完食。

生酒、にごり酒の美酒に酔いしれ、

珍味に舌鼓で、酒呑み童子たち、こどもみたいにはしゃいでます。

美味しいお酒のおかげで、とってもいい時間が過ごせた。

ありがとう、福島の友よ・・・




えっ？！

足りない？

ってことで、奥から出てくる一升瓶。

なんぼあっても足りないな・・・

翌日が仕事で良かったよ・・・

いいかげんのとこで、楽しいひとときを惜しみつつも終了とあいなりました・・・

たらふくと、けっこうに頂戴いたしました・・・・ｂｙサト美

先日、某新聞記者のマスコミネ氏が、昨年自宅に設置した

素敵な薪ストーブ見学会を企画してくれた。

以前、コミネ夫人に聞いていた薪ストーブが気になっていたので

さっそくおじゃまさせていただく。



おー、台所の奥に威風堂々と鎮座する高級薪ストーブ。

お部屋の中、ぽかぽかあったか～

立派な煙突とレンガが天井までびっしり。
かっこいいなあ。




冬はほとんど薪ストーブで調理をしてるって、

ご自慢の奥さまの料理にご満悦なコミネ氏でござる、ニンニン。

ほんと、ヤカンやお鍋が４個ものっかるのね。

いつもお湯がたっぷり沸いてるし、ストーブにかけておくだけで

美味しいスープやおでんができそうね。

みずらいけど、薪の下にオーブン機能がついてて、

この日も、特製手作りピザをふるまってくれた。

いつもとっても仲の良いふたり。

薪ストーブとおんなじくらい、何年たってもぽかぽかアツアツムード。。。

コミネハウスの薪ストーブは国産なんですよ。

詳細はこちら　→　『森の鍛冶屋　ケンズメタルワーク』

なんと、下川町では、下川町快適住まいづくり促進事業 と制度があって、

薪ストーブやペレットストーブ購入には、補助金が出るのだ。

もちろん、コミネハウスもこれを賢く利用するのでござった。

３０万以上のストーブを購入すれば、２０万円の補助金が出る。

一生もんだからねえ。。。

薪は、町内でまかなってるみたいです。

ペレットの燃料も町内で製造販売できると尚ありがたいんですけどね。

薪ストーブを考えてる人はぜひ制度ご利用くださいまし・・・・・ｂｙサト美

おせちの黒豆から始まって、新年から豆ざんまいな日々。。。

おいしいお赤飯いただく。

我が家は甘納豆派だけど、小豆のこのお赤飯、

塩あんばいがちょうどいい加減になってて、うまいっ！

お赤飯　＝　甘いご飯

という私の中のイメージかわった。

昔から小豆のご飯は、甘くないから好きでなかった。

でも、やっと最近大人の味を追求できるようになってきたのよね。。。(*￣Oﾉ￣*)

お豆のマリネは、いつも和風ちっくで作るんだけど、

今回はイタリアン風♪

バルサミコ酢にオリーブオイル、ハーブに、ニンニク、タマネギ、

そして、アンチョビもちょびっと入れて・・・

村上農場 の新豆ミックスビーンズに入ってたレシピ。

ワインにもあいそう～

だけど、お赤飯と一緒に、豆豆ざんまいな晩ご飯。

しあわせ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

だんだん、花豆体型になってゆく私・・・ｂｙサト美

うちの朝の顔は、たいてい、みのもんたです。。。

だからってねえ・・・・(^▽^;)

こんなヘンなものを買ってきて、

勝手に事務所に置いていくのは、私の母です・・・(￣ー￣；

う、うまいな・・・







って、食ったんかいーーーーーーーーー！！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

ファストフードとテレビの洗脳戦略にすっかりはまってるではないかっ。

こんな”うまいもん”、子ども時代から食べさせられたら、

やめられんくなるわな・・・・

子どもは絶対食べないように・・・・ｂｙサト美

きぼうに満ち満ちた書初めたち。。。

低学年の書初め、いつみても笑う～めんこいわ。

じょうずに書けてるよね。

お習字はいいやねー。

最近、いつまでも子供みたいな字を書く社会人をみると、

なんでやねん！と、突っ込みをいれたくなる、オバチャンです。。。

ま、私も人のことは言えないので

今年はお習字の手習いでもしようかしらん。

個性あふれまくりですな。

四角い紙の中のどこに筆を落とすか、のばすかで決まるバランス。

これって、性格が出るのだろうか。

ただいま、下川町公民館で展示中。。。ｂｙサト美

最近、若者との会話にズレを生じるときがある・・・

やっぱり、思いっきり子供時代から大人になるまで昭和を生きてきた人間と、

昭和生まれながらも、平成時代に育ってきた世代のちがい？？？

はたまた、出身地のちがいか？

さて、みなさん、これはなんと呼びますか？

先日、とある森の事務所でおしゃべりしていて、

私が　　「これ、毛糸のカバーなんだけど、はいたりする？」

と、聞いたら、ふたりのうら若き乙女が、きょとん(@_@)・・・

「カバーって・・・・？」

と、言うではないか。





「へっ？ヽ((◎д◎　))ゝ」

こっちが、きょとんだよーーー。

昔っから、これは毛糸で編んだカバーってんだよ、べらんめえ。

コーフンしすぎて、江戸っ子口調になる道産子・・・・





くーーーーっ

カバーを知らないなんて、おととい来やがれってんだい。

わたしゃ、家ではこうして毎日愛用中。

上から、昔着てた母さんの赤い服の毛糸、死んだツルばあちゃんが着てたチョッキの毛糸、

最近お気に入りの紅白ストライプ。

ま、靴下代わりにもはいてるんだけど、

たいていは靴下の上からはいてカバーするから

やっぱり、呼び名はカバーだ・・・・ｂｙサト美