スペイン料理～ESPERO（エスペロ）
先日いつも一緒に異国料理ツアーしてる友達のお誕生日だったのでお祝いランチ会を開催しました。
私の誕生日の時はモロッコ料理 をご馳走して頂いたんだったな、
そんなわけで、必殺“異国返し”─
第２９弾となる今回は“スペイン”です。
へ？スペインて行ってなかったの？
って感じですが、そうそう、異国料理ツアーとしては未カウントでした。
というのも、イタリアン 同様スペインも大分有り触れた存在じゃないですか？
一体どこに行ったらより本場のが食べれるのか？探しに探し、今回のお店がヒットしたのです。
てなわけでお誕生日のスペインコース。
大いに楽しんじゃいましょ。
◆田舎風サラダ
色んな異国料理行ってるけど、サラダに力入れてるとこって殆どなくてね、
この具沢山ももちろん嬉しいし、何よりオイル・ビネガー・塩のシンプルな味付けが逆に食欲そそりました。
【お魚料理】
◆メルルーサ（白身魚）とアサリのオニオンソース煮込み
メルルーサ…初めて聞きました。
タラに似た白身魚のことで、安価であることから学校給食や外食産業によく使われ、以前はマックのフィレオフィッシュにも使われていたんだとか。
ホントにタラによく似たお味。
てか、なにこれ超うまい。と友達と意見が一致。
アヒージョの如くしつこくパンで拭いました。
説明出来ないくらい美味しい（笑）
【お肉料理】
◆若鶏の煮込み～セージソース
こっちも説明できないくらい美味しい（笑）
ここ、煮込み料理秀逸すぎる。
他にも仔牛と野菜の煮込み、いわゆるビーフシチューがあってめちゃめちゃ美味しそうだった。
お隣の席のお姉様方３名様は皆違うものを頼んでいてフルコンプ。こちらも３人でくればよかったか～。
パンでもっと拭いたかったけど（イヤシイ）
メインこれからだった。スペース空けとかんと。
◆魚介のパエジャ
これが食べたくて訪れたんじゃない♪
こちらのパエリ…いえ、パエジャ、
様々な大会で受賞してて、よくテレビでも紹介される高ステイタス。
では、お手並み拝見…
と出てきたのが不思議な取り分け器具。
刃のないピザカッターみたいな、ヘラのような、でもって柄が長～い。
それから「お好みで」と出されたガーリックマヨ。
パエリアにマヨ！？
使わなかったけど、これってデフォ？てゆか、ミニパエリアパンがかわいい。
結構パエリア食べに行ってる方だと思ってましたが、どちらも初めてみました。
気になるパエリアのお味…魚介の旨味ぎっしりでおこげも美味しかったです。
◆デザート
私はレアチーズのタルト、友達はカラメルプリン。
本当はお誕生日的なアレをやってもらいたかったのだけど、予約の際に「そういったことは行っておりません」
とあっさり断られてしまいました。
お堅いのねぇ。。
でもでも、美味しいスペインコースとお店の雰囲気、友達もとっても喜んでくれてよかった。
やっぱスペイン料理は美味しいな。最近食べた外食の中でトップクラスかもｗ私も大満足！
にしても銀座界隈はスペインをよく見かけます。
近日“俺のスパニッシュ”も出来るみたいですね。
美味しいお店が揃う銀座、まだまだ未知な異国が眠っていそう。
Hava a nice day！
─ESPERO─
東京都中央区銀座5-6-10 B1
03-3573－5073
・ベルギー料理～Antwerp Central（アントワープセントラル）
・フィンランド料理～KAHVILA PORO（カハヴィラポロ）
【異国料理ツアーⅠ 】
【異国料理ツアーⅡ
】