今年の赤紫蘇ジュース、良い出来
甘さも酸味もとても穏やか~
抗酸化作用バツグン!!赤紫蘇の効果・効能はこちら★
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以前にも赤紫蘇ジュースのレシピを載せた気がするんですが、
自分で見つけられなくて
双葉のレシピも知りたい方がいるかな?
私も覚え書きとして残しておきたいので
レシピアップしておきます
(単に毎年1回紙ベースのレシピを探すのが面倒なだけ)
赤紫蘇ジュース
――――――――――――――――――――赤紫蘇250~300gをよく洗って、砂やゴミをキレイに落とす。
洗った赤紫蘇を鍋に入れ、水1.5~1.8リットル加えて煮る。
沸騰して、赤紫蘇が緑色になったら赤紫蘇を取り出す。甜菜糖400~500gを加えて溶けたら、米酢200~300㏄加える。
ひと混ぜして味見をし、お好みで甜菜糖や米酢を増やして、出来上がり!
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きび砂糖でも良いですし、穀物酢でも大丈夫です。
が!
ガツンと甘く、ガツンと酸っぱくなります
赤紫蘇の爽やかさを味わうためにも、
体メンテナンスのためにも、砂糖は控えめに
酢は胃や舌がビックリしないよう、まろやかな米酢がオススメ
ぜひ、お試しください
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