年末年始の食べ過ぎをきちんとメンテナンスしておかないと
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そんな悲しい出来事がつづくことに
きちんと食べて体メンテナンスをして 素敵に春を迎えましょう
食べ過ぎをリセット させるには胃腸のケアが大切でしたね!
胃腸に負担をかけず、消化力もアップさせる食事、です。
胃腸に負担をかけない
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脂質の多い動物性食品は出来るだけ避ける
皮が硬い食べ物(玄米や豆類など)は食べても良いが、よく噛む
刺激物(極端に辛い物など)は避ける
食事中などは水・お茶などをがぶ飲みしない
・・・ということで、作ったのは↑[大根と豆腐の柚子こしょう煮]
皮付だけど柔らかく煮た大根なので、口に入れたら溶けるように崩れますwww
豆腐も消化のよい食べ物の代表!
★★★レシピ★★★(作りやすい分量)
大根 250g(≒8cm長さ)
木綿豆腐 200g
柚子こしょう 小さじ1/4~
白醤油 美味しい量
大根・豆腐は好きな切り方、大きさに切る。
鍋に大根を並べて水(分量外)を大根の1/3~1/2高さ位まで加える。
大根の表面に塩少々(重ね塩)を振り入れて蓋をし、中火にかける。
沸騰したら弱火にして、大根に9割ほど火を通す。
豆腐を加えて更に煮る。
大根が十分に軟らかくなったら、煮汁に柚子こしょうを溶かして
鍋を回して全体に馴染ませる。
味見をしてから白醤油をお好み量加えて、再度鍋を回して調味料を馴染ませる。
火を止めて鍋留めする。
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