さくらこまちです。
今日はシーフードミックスで簡単に美味しくできるご飯をアップ。
材料も家に常備しているものばかりですので、思い立った時にちゃっちゃと
作れちゃいまして＾＾
しかもこういうの、男子も女子もお子様も好きなお味では
『シーフードクリームのカレーピラフ』
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～材料～2人前
＜ピラフ用＞
お米 ２合 ※今回は玄米も合わせて作ってあります。お好みのお米で＾＾
バター 20g
カレー粉 小さじ2
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々
～作り方～
★ いつも通りに炊飯器に洗ったお米とバターカレー粉、コンソメ、塩胡椒を入れて炊くだけ。
水分をちょっと少なめにしてくださいね。
＜シーフードクリーム＞
シーフードミックス １パック
玉ねぎ 大1個
小麦粉 大さじ２
バター 20g
コンソメ 大さじ1
牛乳 500ml
～作り方～
１ 玉ねぎをざっくりなみじん切りに切る。シーフードミックスは水に塩を入れて解凍しておく。解凍されたら、さっと洗って水気をきり、大さじ１ほどの白ワインをまぶしておく。
２ バターをフライパンへ入れて、弱火で玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、小麦粉を入れて、玉ねぎとなじんだら牛乳で４回くらいに分けて伸ばす。
３ ２にシーフードミックスとコンソメを入れて一度グツグツしたころにはシーフードも火が入るので出来上がりです＾＾
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★シーフードを解凍するとき、塩＆白ワインで臭みが取れます。
★玉ねぎにバターが馴染んでいて、そこに小麦粉を入れて作業するので、玉になりにくく、ホワイトソースがとっても簡単に作れちゃいますね♪
ではでは。
そうそう。わたし今夜、仕事の一環で、久しぶりに車を運転して遠出するのですが、
運転あんまりうまくないので（皆さまのお墨付き！！）、今から緊張しておりますｗｗ
高速うまく乗れるかな。。
ひゃーー、想像するだけでこわい
みなさん素敵な午後を～
