＊塩麹と白だしで白菜の旨味漬け＊

(*^▽^*)昨日、漬けた白菜漬けが美味しく出来たので

チョット隙間が空いている次女のお弁当に入てしまったけど、

どうだろ～(笑)

＊塩麹と白だしで白菜漬け＊



材料…白菜中6枚、刻み昆布ひとつまみ、塩麹大さじ１、白だし大さじ２、

作り方…１、白菜は食べ易い大きさに切ってビニール袋に入れ、塩麹を加え全体に混ぜ10分くらい置く。２、１に白だしを入れて揉み込んだらボウルに入れて２㍑ペットボトルで押し漬けで一晩置いて出来上がり！