＊キノコのマリネ＊

今日も暑かったので、サッパリしたものが食べたくって(＾～＾)
我が家の定番…
マリネを作ってみました

今夜はキノコのマリネです



材料…しめじ1パック、エリンギ1パック、まいたけ1パック、塩コショウ適量、お酢小さじ3、オリーブオイル小さじ2

作り方…①水を鍋にかけて沸騰したらキノコを茹でる。②茹であがったキノコの水分を取ってから塩コショウ、お酢、オリーブオイルを混ぜ、冷蔵庫で冷やして味がなじんだら出来上がり！

お好みで焼き海苔をパラリ～