★藤野幸子のCOOKING SALON LA CUCINA SACHI
横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。 本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。
★レッスン、お仕事のお申込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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８月、ラクッチーナサッチの料理クラス、今日からスタートです。
来週まで、日吉と成城で連日続いております。
空先があるクラスもありますので、よろしければご参加ください。
レッスンの写真です〜🎵
今月の捏ねないパン
キャラウェイシードパン
今月は、お料理もパンもちょっとスパイシーに夏モードです。南イタリアからすぐそこは、アフリカ、スパイス使いもすてきです。
いろいろな前菜を作ってます。お野菜たっぷり。
旬の桃と白バルサミコとモッツァレッラ。。簡単ですでもとってもおいしい〜〜
モロッコ風の鳥の煮込み。先日、北海道のハートンツリーさんで教えていただいたのをちょっとアレンジしました。
クスクス。。かるくて夏にぴったり。キヌアもはいってとってもヘルシーです。
今日、みなさんにとても気に入っていただいたお野菜のグリルと
旬のかつおのカルパッチョ。ソースがおいしいのです。かりかりの玉ねぎもわすれずに。
母が、アフリカに行った時にかってくれたおみやげの陶器をひさしぶりにだしました。
デザートのアーモンドグラニテ・・写真とりわすれました。
先日シチリアでたべたデザートがとっても美味しかったので、再現しました・
そしてそして
今日は生徒さんからすてきなさしいれ。
熊本産の梨です。
まるでジュースをたべているようにみずみずしくって〜〜とってもおいしいかったです。
ありがとうございました！
くまもんもかわいい〜〜
⭐️８月は、まだ空席亜あるクラスあります。よろしければご参加おまちしてます。
楽しい教室ですので、お気軽にいらしてくださいね。
⭐️サッチのお料理クラス
８月（南イタリア安定パスいっぱいのレッスンです）
８月17日（木）日吉・・満席
８月１８日（金）成城・・満席
９月１９日（土）日吉・・満席
８月２２日（火）日吉・・空席
８月２３日（水）日吉・・空席
８月２４日（木）日吉・・空席
レッスンの空席状況は、日々かわります。更新ができてない時もありますので、満席となっていてもあいていることもありますので、ご連絡ください。
１０月までのスケジュールもでています。
お申し込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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⭐️ラクッチーナサッチサロンのレッスンスケジュール（キャンセルでスケジュールの空席状況は、随時かわります）
⭐️サッチのお料理クラス
８月（南イタリア安定パスいっぱいのレッスンです）
８月17日（木）日吉・・満席
８月１８日（金）成城・・満席
９月１９日（土）日吉・・満席
８月２２日（火）日吉・・空席
８月２３日（水）日吉・・空席
８月２４日（木）日吉・・空席
９月１２日（火）日吉
９月１３日（水）日吉
９月１４日（木）日吉・・満席
９月１５日（金）成城
９月１６日（土）日吉
９月２５日（月）伊豆
１０月１４日（土）日吉
１０月１６日（月）伊豆
１０月１７日（火）日吉
１０月１８日（水）日吉
１０月１９日（木）日吉・・満席
１０月２０日（金）成城・・一般申し込みは１ヶ月前より
１０月２１日（土）日吉
これ以降のレッスンスケジュールは、HPのスケジュールをご覧ください。
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⭐️基本のイタリアンnew
4月より毎月第２土曜日スタート（変更することもあります）
９月９日（土）１１時３０分・・空席２名
１０月１４日（土）
（１回５５００円、３回で５０００円）
⭐️オリーブオイル基礎認定講座
オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理やお菓子などもご紹介します。初めての方もお気軽にどうぞ。最終日の試験に合格した方は修了証をお渡しい
９月６日（水）10時30分日吉 １回３０００円（テーマ 地中海ダイエットとオリーブオイル）
⭐️パンクラス（日吉、成城各月１回開催）
９月１９日（火）日吉 こねなにパンミルクパン（オリーブオイル入れの小皿を絵付けしていただきお持ち帰りいただきます）
これ以降のスケジュールはHPをごらんください→click
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⭐️豆腐マイスター認定講座
全国豆連主催。
お豆腐について楽しくしっかり学びます。
終了した方には、豆腐マイスター認定証が授与されます。
11月25日 （土） ・11月26日（日） 10:00-16:00２日間
開催場 ラクッチーナサッチ日吉サロン
お申し込みは→http://mytofu.jp/meister/kanagawa-10/
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下記レシピは、こねくとごはんさんのサイトでご紹介してます。