横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。 本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。
★レッスン、お仕事のお申込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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⭐️外部レッスンのお知らせ
こねない簡単パン〜〜夏バテ予防の甘酒パンと胚芽パン！！
他、シチリア料理（ちょうどシチリアから帰国したばかりなので、なにかシチリアからのホットなレシピをご紹介できたらと思ってます）
場所 日本橋三越本店 はじまりのカフェ
日時 ７月２５日１１時
参加費 ３５００円
お申込み ６月２５日から０３−３２７４−８８４３へ。
＊ツヴィリングクッキングスタジオ藤沢
フライパンひとつでできる～シンプル簡単イタリア家庭料理～
日時７月１５日（土）１１時３０分
場所ツヴィリング藤沢クッキングスタジオ
詳細はのちほどお知らせいたします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝５只今、毎月、富澤商店さんのサイトでパンのレシピを御紹介しています。
５月の１つめの御紹介は
ベトナム風のフランスパン。
現地では、ナマスやパテ、パクチーなどをはさんで食べます。
今回のパンも〜。もちろんこねずにらくらく。冷蔵庫にいれて１〜３日の間の好きな時に焼けます。
これから暑くなる季節、ナマスやお好みのグリルのお肉、パクチーをはさんでみてはいかがですか？もちろんバターとの相性もぴったり。そのままテーブルロールとしてもおいしいです・
ベトナム風フランスパン→click
他にもこねないパンシリーズレシピ御紹介してます↓
ミルク食パン→click
アマレッティのレシピ⇨click
’にんじんのスパイシースコーン’のレシピ→click
塩フォカッチャ→click
ふすまグリッシーニ→click
こねないブルーベリー→click
こねないごまベーグル→click
こねないパンの本も有ります↓
★藤野幸子のレシピ本’シンプルでおいしい こねないパン’がナツメ社 より出版。只今、本TUBEの動画で作り方ご紹介してます。本と一緒にご覧いただくとよりわかりやすいです。
アマゾンデ→’シンプルでおいしいこねないパン’
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⭐️ラクッチーナサッチサロンのレッスンスケジュール
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⭐️イタリア料理クラス
５月のメニュー（野菜のトルタ、フルーツの冷製パスタ、ミラノ風チキンコトレット、ヨーグルトパナコッタとマチェドニア、こねないパン）
５月１８日（木）日吉・・満席
５月２２日（月）伊豆
５月２３日（火）日吉・・空席
５月２４日（水）日吉・・空席
５月２５日（木）日吉・・満席
５月２６日（金）成城・・満席
５月２７日（土）日吉・・満席
（更新がまにあわず、満席となっていてもあいていることがあります。ご希望の方は、ご連絡ください。）
６月７日（木）日吉
６月１４日（水）日吉
６月１５日（木）日吉・・満席
６月１６日（金）成城・・満席
６月１７日（土）日吉
６月１９日（月）伊豆
６月２０日（火）日吉
⭐️基本のイタリアンnew
4月より毎月第２土曜日スタート（変更することもあります）
６月１０日（土）１１時３０分
７月 お休み
８月１２日（土）
（１回５５００円、３回で５０００円）
⭐️オリーブオイル基礎認定講座
オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理やお菓子などもご紹介します。初めての方もお気軽にどうぞ。最終日の試験に合格した方は修了証をお渡しい
５月３１日（水）10時30分日吉 １回３０００円
⭐️パンクラス（日吉、成城各月１回開催）
６月８日（木）日吉９時３０分 ４５００円 (日吉サロン）・・空席１名
実習あり。こねないパン、こねるパン、簡単なお料理かお菓子をご紹介します。
一緒にチーズをおだしします。チーズ代別（実費で３００〜５００円当日いただきます）
成城サロンは只今、満席でキャンセルまちとなります。
これ以降のスケジュールはHPをごらんください→click
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婦人之友2月号にイタリア菓子ソーダブレッドを紹介してます→clidk