横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。 本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。 ★レッスン、お仕事のお申込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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いつもお世話になっている
富澤商店さん
お菓子やパンの材料、他にも乾物など日常で使う食材がおいてあります。
この度、富澤商店さんのHPがリニューアルされ
毎月レシピを掲載させていただくことになりました。
今月は、
イタリアのお菓子、アマレッティ
とビスコッティをご紹介してます。
どちらも簡単でおいしいイタリアの焼き菓子です。
レシピはこちらです→click
1月から毎月、簡単でおいしいレシピをご紹介していきますのでよろしければごらんください。
⭐️三越日本橋本店はじまりのカフェにて、手打ちパスタとこねないパンのセミナーを開催させていただきます。１月１３日。
１月のお忙し時と思いますが、ご参加おまちしております。
詳細↓
パスタとパンの手作りを楽しみましょう！誰でも失敗なくできると大好評のこねないパン、今回は「リュスティック」を作ります。パスタは南イタリアのショートパスタ「ジェネッリ」をご紹介。ワインと一緒に美味しくご試食いただきます。持ち物：エプロン。
料理教室「ラクッチーナサッチ」主宰：藤野 幸子
ヨーロッパ滞在中に各国の料理を学ぶ中、イタリア料理に魅せられ研鑽を積む。旬の食材を使い、健康に配慮した簡単でおしゃれなイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエ。著書に「シンプルでおいしい こねないパン」。
＜クリナップ＞南イタリアの手打ちパスタとこねないパン
１月１３日１１時〜１２時３０分 参加費：３２４０円
詳細とお申込み：http://mitsukoshi.mistore.jp/…/n…/experience/hajimarinocafe/
＊WEBサイトで満席表示でも空席があることがあります。お電話でご確認くだい。
はじまりのカフェ電話： 03-3274-8843
(受付時間：午前10時30分～午後7時30分)
⭐️只今発売婦人之友１月号にイタリア菓子アマレッティを紹介してます→click
⭐️只今、エルアターブルさんのサイトにレシピを掲載していただいてます。
’にんじんのスパイシースコーン’
レシピこちらです→click
よかったらご覧くださいね♪
＜１２月＞
クレープ、スペアリブ、海老のカクテル、トリフチーズの前菜、こねないパン、ほか
１２月１２日（月）伊豆・・満席
１２月１６日（金）成城・・満席
１２月１７日（土）日吉・・満席
１２月２０日（火）日吉・・満席
１２月２１日（水）日吉・・満席
１２月２２日（木）日吉・・１名
１２月１０日（土）日吉・・満席
１２月１５日（木）日吉・・満席
＜１月＞ラザニア他
１月１６日（月）伊豆
１月１７日（火）日吉
１月１８日（水）日吉
１月１９日（木）日吉・・満席
１月２０日（金）成城・・空席１
１月２１日（土）日吉
追加
１月２６日（木）日吉
２月１３日（月）伊豆
２月１４日（火）日吉
２月１５日（水）日吉
２月１６日（木）日吉
２月１７日（金）成城・・満席（キャンセル待ちでうけつけます）
２月１８日（土）日吉・・２名
これ以降のスケジュールはHPをごらんください→click
★パンクラス（日吉、成城各月１回開催）
１２月１６日（成城）・・満席
１１月２２日（日吉）・・こねないパン
４月１５日（日吉）１１時３０分・・・ストウブパン NEW
★オリーブオイル講座
オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理やお菓子などもご紹介します。初めての方もお気軽にどうぞ。２~３カ月１回開講
１月２５日（水）10時30分日吉
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成城コルティーの情報誌コルティーレにこねないパネトーネをご紹介してます。
成城学園前駅前、コルティに設置してあります。webからもご覧になれます。→コルティーレ
★藤野幸子のレシピ本’シンプルでおいしい こねないパン’がナツメ社 より出版されました。只今、本TUBEの動画で作り方ご紹介してます。本と一緒にご覧いただくとよりわかりやすいです。
アマゾンデ→’シンプルでおいしいこねないパン’
★藤野幸子豆腐ﾏｲｽﾀｰ認定講座
次回開催は来年です。日程きまりましたらお知らせいたします。
★お申込みはこちらから→http://mytofu.jp/meister/kanagawa/
ラクッチーナサッチのレッスンのお問い合わせはHPより→ ｃｌｉｃｋ