藤野幸子のCOOKING SALON
LA CUCINA SACHI
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先日、ブログでもご紹介しましたl’もものアイスクリーム’
どうやって作ったのというお問い合わせをいただきました。
ご興味をもっていただき、ありがとうございます。
なんとなく、自分のおやつの作ったので、細かい分量などは
お伝えできないのですが。。
なんたなくの作り方をご紹介します。
まずは、ももジャムを作ります。
こちらは、フレッシュな桃に半分の量のお砂糖をあわせて煮詰めて
レモン汁とお酒。たしか、ライチリキュールをいれたきがします。
そして、それい、ヨーグルト、クリームチーズ少々（もしあれば
かわりにサワークリームと生クリームなんて使っても
とってお石井かと思います。
そして、まぜて、冷蔵庫にいれてかためてミキサーにかける。
はい、できあがりです。
桃の季節、限定のおいしいアイスクリーム。
よかったら作ってみてください。とってもおいしいです。
今月。サロンは、ベトナム料理ご紹介します。
９月からは、いつものようにイタリアンを中心に
私のアレンジ料理やこねないパンも一緒にご紹介します。
ご参加おまちしてます。
御教室のスケジュール９月まで、でてます。
今月のベトナム料理、成城のクラス空席あります。
御参加おまちしてます。
８月~9月スケジュール、でております。↓
＜ラクッチーナサッチレッスン予定＞
８月(8月はスペシャルレッスン ベトナムテイストのレッスンとなります）
・季節のお野菜と春雨サラダ
・揚げ春巻き（２０年前に、イギリスで友達のベトナム料理屋のご主人から教えてもらった思い出の料理です）
・ベトナムの汁そば、チキンフォー
・スペアリブ
・デザート
予定してます。
★料理クラス
・８月
８月２５日（火）日吉・・空席１名
８月２６日（水）日吉・・満席
８月２７日（木）日吉・・満席
８月２８日（金）成城・・空席２名
８月２９日（土）日吉・・空席３名
・９月
９月１２日（土）日吉
９月１４日（月）伊豆
９月１５日（火）日吉
９月１６日（水）日吉
９月１７日（木）日吉・・満席
９月１８日（金）成城・・満席
９月１９日（土）日吉
★パンクラス
８月３１日（月）日吉・・２名（こねないパンご紹介します）
９月２５日（金）成城・・満席（キャンセル待ち受け付けます）
★オリーブオイル講座（オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理、オリーブオイルにあうこねないパンも一緒に御紹介します）
８月１日（土）日吉
９月３０日（水）日吉
１０月３日（土）１１時３０分 日吉
★豆腐ﾏｲｽﾀｰ認定講座
１１月７日（土）、８日（日）２日間。
お問いあわせ、御申し込み→ｃｌｉｃｋ
８月以降のスけケジュール→ＣＬＩＣＫ
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