9月より基本のイタリア料理レッスン・後期開催いたします。
イタリア料理で、これは、是非作っていただきたいという
ものを選んでみました。
単発で、受講できますので、よろしければ、御気軽にご参加ください。
TOMATO SAUCE おいしいトマトソースがつくれれば、いろいろなイタリア料理に応用できます↑
<9月~3月基本のイタリアン>
・9月・・アリオオーリオペペロンチーノ
ペペロンチーノと呼ばれている、にんにくと唐辛子のパスタです。シンプルで、簡単なパスタですG、
簡単なものほど、実は、奥が深いです。パスタの茹で方、塩加減、乳化の仕方。。パスタの基本ヲ学びます。
・10月・・・ニョッキの作り方
やわらかくって、もっちりした、ニョッキを作ります。トマト、チーズ、いろいろなソースで、いただけます。
トマトソースの復讐もいたします。
・11月・・・リゾットの作り方
本格的な、リゾットの作り方をご紹介します。
・12月・・基本のイタリアンは、お休みです。レッスンは、すべて、クリスマス料理になります。
よろしKれば、ご参加ください。
・1月・・・ビスコッティ
保存もできるイタリアのクッキーです。プレゼントにもどうぞ。
・2月・・・ポルペッティ
イタリアのトマトソースの肉団子。・・基本のトマトソースの応用です。本場のイタリアの肉団子の作り方をご紹介します。
・3月・・・ニョッコフリット
教室でも、人気のイタリアの揚げパン・・ボローニャの郷土料理です。生ハムやパルメザンチーズと一緒にどうぞ。パーティーやおやつとしても、おいしい1品です。
★レッスンでは、この他2品のほど、簡単な、料理やお菓子をご紹介します。
★日程、お申し込みは、HPより、お待ちしております。
クッチーナイタリアーナサッチ http://www.ab.auone-net.jp/~sachi/
<お知らせ>
★ショップチャンネルに出演いたします。
放映は、
9月4日17時
9月10日3時am
私のおきにいりのはちみつ、マヒカハニーをご紹介させていただきます。
簡単なはちみつ料理もご紹介します。よろしければ、みてください。
ねぶそ~です。。。
<料理教室スケジュール>
8月スケジュール→CLICK
★おもてなしイタリアン(日吉・成城・伊豆で開催)冷製トマトパスタ
(冷製トマトなど)
8月27日・・日吉
8月30日・・成城
8月31日・・日吉
お申し込み・お問い合わせフォームはこちらです→CLICK
★きほんのイタリアン(日吉)(ボンゴレビアンコ)
8月24日
26日
★オリーブオイルの基礎講座お申込みは、こちらのフォームからお願いいたします
次回10月16日(水)ご希望の方には、6回修了しましたら修了証をお出しします。→CLICK
途中参加もできます。御気軽にどうぞ、御参加ください。
★基本のストウブ鍋のパンレッスン
1日お好きな日に、ご参加ください。4500円。
9月14日(土)11時
9月25日(火)10時
場所 東急東横線日吉
レッスン代 4500円
お申し込みは、藤野幸子 クッチーナイタリアーナサッチ http://www.ab.auone-net.jp/~sachi/
のHPよりお願します。
美味しいおーブオイル、いろいろなチーズも一緒にお楽しみください。
★オリーブオイル講座・恵比寿読売カルチャー
毎月第3木曜日10時半~12時半
恵比寿読売カル
チャー
にてオリーブオイル講習を開催させていただくことになりました。
NEW!★10月より錦糸町ヨミウリカルチャーでもオリーブオイル講座開催です⇒
'オリーブオイルの魅力とおいしいさ’⇒click
クッチーナイタリアーナサッチのFBページ