温かい鍋が幸せな季節ですね！
揚げ焼きした車麩を投入することで
ボリュームもコクも満点な一品です☆
残り物のお野菜なんでも入れて召し上がれ。
【材料】（3～4人分）
・車麩 4個
・里芋 4個
・にんじん 小1本（4mmの輪切り）
・大根 1/4本（5mmのいちょう切り）
・しめじ 1パック（小分けする）
・長ねぎ 1本（斜め切り）
・だし汁 4カップ
・醤油 大さじ4
・豆味噌 大さじ2
・柚子の皮（飾り用） お好みの量
【作り方】
１．車麩は多めの油で揚げ焼きし、4等分にする。
２．里芋は皮を剥き、塩で揉んで水で洗い、2つに切る。
３．鍋にだし汁と野菜を入れて煮る。
野菜が柔らかくなったら、車麩と醤油、味噌を入れて
さらに煮る。
車麩が柔らかくなったら完成です♪
車麩は内側の堅い部分を下にして入れてくださいね。
オーサワジャパン様提供レシピ
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