美味しく食べている我が家。
（極上の無農薬レンコン、発売中です！）
最近毎日レンコン食べていたので
5歳の次男から質問が。
「ねーママ、いま、レンコンってきせつなの？」
野菜には旬があること、確かに教えていたけれど、
レンコンの旬が始まったんだと
理解している様子でした。
そんな5歳児とレンコン餃子を作りましたよ！！
【材料】 （16個分）
・蓮根（すりおろし） １カップ
・玉ねぎ（みじん切り）１カップ
・干し椎茸（刻む） ３枚
・生姜 ほんの少し
・片栗粉 大さじ3
・葛粉 大さじ5
・料理酒 小さじ半分
・みりん 小さじ半分
・醤油 小さじ１
・餃子の皮 16枚
【 作り方 】
１．すりおろした蓮根、たまねぎ、干し椎茸、生姜を
ボールで混ぜ合わせる。
２．調味料を入れて、味を調える。
３．片栗粉と葛でちょうどまとまる程度に固さを調節する。
４．たねを丸めて、皮で包んで、蒸し器で10分！
上手に蒸しあがりました！
こちらのポン酢でいただきます♪
もうめちゃくちゃ美味しかったです！！！
私は、辛子醤油で頂きました★
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