美味しく食べている我が家。
(極上の無農薬レンコン、発売中です!)
最近毎日レンコン食べていたので
5歳の次男から質問が。
「ねーママ、いま、レンコンってきせつなの?」
野菜には旬があること、確かに教えていたけれど、
レンコンの旬が始まったんだと
理解している様子でした。
そんな5歳児とレンコン餃子を作りましたよ!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161012/14/happynatural-staff/8a/5d/j/o0400030013771077815.jpg?caw=800)
【材料】 (16個分)
・蓮根(すりおろし) 1カップ
・玉ねぎ(みじん切り)1カップ
・干し椎茸(刻む) 3枚
・生姜 ほんの少し
・片栗粉 大さじ3
・葛粉 大さじ5
・料理酒 小さじ半分
・みりん 小さじ半分
・醤油 小さじ1
・餃子の皮 16枚
【 作り方 】
1.すりおろした蓮根、たまねぎ、干し椎茸、生姜を
ボールで混ぜ合わせる。
2.調味料を入れて、味を調える。
3.片栗粉と葛でちょうどまとまる程度に固さを調節する。
4.たねを丸めて、皮で包んで、蒸し器で10分!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161012/14/happynatural-staff/6a/4d/j/o0482064013771077816.jpg?caw=800)
上手に蒸しあがりました!
こちらのポン酢でいただきます♪
もうめちゃくちゃ美味しかったです!!!
私は、辛子醤油で頂きました★
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