ちゃちゃっと。
今回すごく役に立ったのが、鉄火味噌です。
【材料】
・豆腐
・エンドウ
・高野豆腐
・だし汁
・鉄火味噌
・ラー油
【作り方】
１．エンドウをさっと茹でてみじん切りにします。
（ネギがなくてもとっても美味しいです）
２．湯戻しした高野豆腐を、フープロでガーッと
細かくします。
３．フライパンにジャーッと１と２を入れて
だし汁を加えます。
４．ぐつぐつ煮えたら鉄火味噌を入れて味を整え、
最後にラー油を。
５．豆腐をさいの目に切って加えたら出来上がり！
とっても簡単で美味しかった・・・。
あっという間に子供達完食！！
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