毎年思うのです。
そこでイメージ作成！
『あじさい色の潤いのあるしっとりした月、大好き！』
と思い迎えるようにします（笑）。
食卓の工夫は暑い時期と同様に気を配ってみましょう。
蒸し暑さで食欲のない日でもすんなりといただける
デザートです。
【材料】（10人分）
・りんごジュース 4C
・本葛粉 3/4C～
・塩 少々
・レモン 1個
・りんご 1/2個～
・アップルミント（飾り用）適量
【作り方】
１．りんごを小さなサイコロ状に切る。
２．本葛粉にりんごジュースを少し加え、よく溶かす。
３．十分に溶けたら残りのりんごジュースを加えて、
塩も加える。
４．３を火にかけて、ゆっくりかき混ぜ、
とろみが出てきたら木べらで手早くこねて十分に練る。
５．４に１を適量加え、さらに練り上げる。
６．こしが出て、透明感もでてきたら火から下ろし粗熱をとる。
７．器に６を分け入れる。
８．冷めたら７をお皿に移し、レモンの薄切りとミント、
残りのりんごなどを飾る。
オーサワジャパン様提供レシピ
