【材料】
・玉ねぎ 200g（みじん切り）
・にんじん 130g（２cmの角切り）
・セロリ 1/5本（２mmの薄切り）
・油 大１
・だし汁（昆布・椎茸）３・1/2C
・ローリエ １枚
・塩 小１
・玄米クリーム 100g
・パセリ 小１（みじん切り）
【作り方】
１．鍋を温め油を入れ、玉ねぎを炒める。
２．１ににんじん、セロリを順に加えて炒める。
３．２にひたひたのだし汁とローリエを入れ、
にんじんが柔らかくなるまで煮て、
ローリエを取り出し、ミキサーにかける。
４．３を鍋にもどし弱火にかけ、だし汁でのばし、
塩で調理する。
５．４に玄米クリームを少しずつ加えて火を入れ、
スープ皿に盛りつけ、パセリを添える。
オーサワジャパン様提供レシピ
