今週は甘酒＆甘酒スムージーの２本立てでご紹介です！
【 材料 】
長いも
イチゴ
甘酒
＊甘酒材料
麹 300ｇ
玄米ご飯 300ｇ
水 900cc
【 作り方 】
１. 水とご飯を混ぜて火にかけて60度まで温める。
２. 麹を加え、再度60度まで温め、火からおろす。
３. ステンレスボトルか、炊飯器に入れて、60度（60度以上にならないように55度～60度くらいがいいようです）で10時間～12時間ほど保温する。
私は、炊飯器の保温スイッチをいれ、割り箸分、蓋をあけて60度になるように様子をみながら保温することもあります。
お持ちの炊飯器の種類によって異なるので調節してみて下さいね。
４. 上記で出来た甘酒とイチゴ、長いもをミキサーで混ぜて出来上がりっ！！
ぜひお試しあれっ♪
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