【 材料 】
切り板麩・・・・40ｇ
～調味液～
醤油・・・・・・大２
味噌・・・・・・小１
（甘みがある味噌がいいです）
だし汁・・・・・カップ半強
（椎茸など）
生姜おろし汁・・小２
お好みで甘酒やメープル少々
くず粉・・・・・大２半
小麦粉・・・・・大１半
ピーマン・・・・４～５個
ごま油・・・・・大１
塩・・・・・・・少々
【 作り方 】
１. 切り板麩を調味液に30分程度つける軽く絞り、くず粉と小麦粉をつけ、まぶす。
２. 油で揚げる。
３. ピーマンの千切りをごま油で炒める。
４. ２.の麩を加え最後に残った漬け汁をまわしかけて強火で炒めれば出来上りっ！
ぜひお試しあれっ♪
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