アミューズ6品★レシピ／たんかんフルブラ
今日は、ドリーミアクラブさんの連載にて
先日中央化学さんのイベントで作った一口サイズのアミューズやピンチョスなど
6品のレシピを紹介させて頂きました。
宜しかったら下記アドレスよりご覧ください。(^^)↓
また、最近漬けたフルーツブランデーを１つ紹介したいと思います。
今回のフルーツは「たんかん」
とっても甘みが強くて美味しかった たんかん。
オレンジよりも皮が薄かったので、今回は皮は剥かず、４等分にカットしただけで瓶に入れ、
V.Oを注ぎ漬けました。（カット前に皮は良く洗い、ヘタは取り除きます。）
1日後には爽やかな香りが・・・
たんかんのフルブラは、先日作った牛肉のソテー きのこデミグラスソースを作る際、
お肉を焼く時にも使いましたが、やっぱり香りがいい！
ワンランク上のお料理に大変身☆といった感じ。
また、飲み物は定番のトニックウォーター割りで。
やっぱりこの飲み方が簡単で一番美味しいかも？・・・
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