薬膳カレーパーティー

お料理が大好きで仲良しの友人宅にて、薬膳カレーパーティー。

私は他の参加者の皆さんよりも早めに行き、

友人と一緒にキーマカレーを作ったり、チャパティを作ったり。

料理好きな友人と一緒に作業をすると、美味しく作るコツなんかも

見ることができて、準備の時間もとても楽しいひととき。

お料理もどれも美味しくて、そして話も尽きず、おなかも心も

満たされた一日となりました。

友人が準備してくれたものは

・キーマカレー

・じゃがいものスパイス炒め

・ジャスミンライス

・アワビのバター炒め　レモングラス和え

・チャパティ　（丸めてのばして焼くところは一緒に作業♪）

・杏仁豆腐

そして私は

・チキンティッカ　※「タンドリーチキン」は骨付き、「チキンティッカ」は骨なし

・薬膳チョップドサラダ　＋　納豆ドレッシング

　（ハトムギや緑豆など、薬膳で使う食材を混ぜ、材料をすべてみじん切りにしたサラダ）

を持って行きました。

今日一緒に過ごした方たちの中には、人生の先輩方もいらっしゃいましたが、

健康のこと、子育てのことなど、たくさんの貴重なお話も聞けて

とてもためになる時間でした。

美味しいものを食べながら、自分の知識や感性も磨くことができる・・・

こんなに素晴らしいことはないなぁ

今日集まったメンバーのみなさんには、これからも末永く

仲良くしてもらえたら最高だなぁ　と心から思いました。

そんな風に思える人たちとの出会いに感謝です。