クローバー毎日の暮らしの中で見つけた小さな幸せや、心を込めて作るお料理やお菓子作りなど、

    日々のできごとをのんびりと綴っています。


  クローバー自然な笑顔の家族写真を撮影する 『リトルプラス 』 を夫婦で営んでいます。

    家族みんなで、いつものように遊んでいるあったかい一瞬を写真でお届けして、

    家族の絆や幸せを改めて感じてもらえたらなぁ・・・ という思いで活動しています♪


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2016年12月06日

栄養満点の超お手軽ランチ「薬膳丼」

テーマ:料理

 

最近私がはまっている、家にいる時のお昼ごはん、

それは 「栄養満点で超お手軽な薬膳丼」!

 

その日によってのせる具もさまざまなのですが、

上の写真の日は、こんなものをのせました。

 

・酵素玄米(寝かせ玄米)

・しらす

・納豆

・有精卵

・くるみ

・黒ゴマ

・クコの実

・海苔

・きゅうりのぬか漬け

・えごま油

・大葉醤油(醤油にしそを漬け込んだもの)

 

 

しらすや納豆・有精卵で、良質なたんぱく質を摂取でき、

 

くるみやえごま油で良質な油(オメガ3)も摂取でき、

 

植物性乳酸菌が豊富な”ぬか漬け”で腸内環境も整い、

 

抗酸化作用のある黒ゴマは、薬膳では体内の乾燥を潤し、血を補うとも言われ、

 

滋養効果の高いクコの実は、肝と腎の機能をサポートし目の疲れも癒してくれる。

 

海苔はβカロチンやカルシウム、鉄分などが詰まっているし、

そして大葉(しそ)は、薬膳では気(エネルギー)を高める食材。

 

とにかく適当に、冷蔵庫やキッチンにあるものを

ご飯の上にポンポンとのせていくだけ。

 

お手軽なのに、栄養価が高く、おなかもいっぱいになります^^

(本当は腹八分目が理想。。。だけど美味しくておなか一杯食べてしまいました。。。)

 

 

この通りの食材をそろえなくても、その日あるものでOK。

 

納豆も卵もなかった別のある日には、酵素玄米の上に

 

・しらす

・黒ゴマ

・梅干し(細かく刻む)

・梅しそ(細かく刻む)

・クコの実

・かぼちゃの種

・鉄火みそ(みじん切りにした根菜と八丁味噌を炒ったもの)

 

をのせました。

 

しらすは、カルシウムとアミノ酸が豊富で手軽に食事に取り入れられる

タンパク質なので、我が家では小分けにして冷凍庫にストックしてあります。

 

子どもたちが離乳食の時に使っていたちっちゃな小分け容器に

一食分ずつ入れて冷凍しておき、前日の夜に冷蔵庫に移しておけば

お昼には解凍されていて、そのままご飯にのせて食べることができて便利。

 

ごまはどこの家庭でも常備されているかと思いますが、

その他にクルミなどのナッツ類(食塩無添加のもの)も常備しておくと、

ごはんにのせたり、サラダにパラパラとかけたり、その他きんぴらや

白和え、おひたしなどにもパラリと手軽に混ぜることができて便利です。

 

 

お昼は簡単に菓子パン。。。なんていう日もあってもいいとは思いますが、

なんとなく体がだるいな~とか、頭痛もちだったり生理が毎月重い、、、とか

体がすっきりしない症状がある方は、ぜひ日々の食事に

自分の体にあった栄養のあるものを取り入れてみると

体が変わってくるかもしれません~^^

 

 

そんな私も、首&肩こりが治らず、朝起きて 「なんかだるいな~」 という日も

あります。。。

 

自分で体のケアをして、年末年始はすっきりと過ごしたいものです!

 

 

 

 

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2016年12月05日

好きな絵本

テーマ:育児日記

 

子育てをしていると、

 

”子どもがいなかったら、この楽しみは味わえなかっただろうなぁ”

 

なんて思うことが時々あります。

 

例えば絵本。

 

たかが絵本、されど絵本。

 

綺麗な色使い、絵のタッチ、ストーリーに込められた意味など

 

意外と大人が読んでも感動するもの、感銘を受けるものも、

たくさんあります。

 

我が家にも、自分たちで買った本やいただいた本、おさがりの本、

リサイクルショップで買った本などたくさんの絵本がありますが、

中でも特に私が好きなのは、上の写真の二冊。

 

「もこ もこもこ」 は、色使いがとっても素敵!

眺めているだけで、右脳が刺激される気がします。

 

0歳から読める本なので、我が家の子どもたちもこの絵本を

何度も読んで育ちました。

2歳の娘は、今でも大好き。

文が短いので、字が読めなくても、暗記していて読んでくれたりします。

 

 

もう一冊の 「ちいさいおうち」 は、小学一年生の息子と

一緒に読みたいな~と思って買った本。

 

別に子どもに「買って」とせがまれたわけではないのに、

私が読みたくてついつい買ってしまった一冊です。

 

絵本が好きな子であれば、年中さんくらいからでも興味を持つかな??

 

これも絵が素敵で、ストーリーもとっても素敵。

 

 

それから、面白くて気に入っているのはコレ↓

 

 

ヨシタケシンスケさんの絵本、大好きです。

 

「りゆうがあります」 は、男の子のママなら 「うちの子もよくやるわー!!」

と爆笑しながら読めるはず(笑)

 

発想力の高さに脱帽です。

この方が書いた他の本も、面白いはず。

 

そんなこんなで、我が家は私が読みたくてついつい絵本を

買ってしまうのでした。。。

 

子どもたちも、大きくなってから思い出に残ってくれているといいけれど^^

 

 

 

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2016年11月30日

今朝の飲み物-薬膳ティー

テーマ:暮らし

 

毎朝、起きたらまず白湯を飲むことが習慣となっています。

 

寝ている間に体から出てしまった水分を補い、

体を潤わせてあげるため。

 

そして最近では、白湯を飲んだ後、この薬膳ティーを飲むことが多いです。

 

炒った黒豆、くこの実、菊花をポットに入れてて

熱々のお湯を注ぐだけ。

 

薬膳では、黒豆は水分代謝を高め、血液の巡りをよくする働きがある

と言われています。

腎の機能も高めてくれます。

 

腎機能が弱ると、冷えや老化が促進されるので、

黒豆は女性にとって不可欠な食材ですね~

 

くこの実は、肝や腎の機能をサポートしてくれる、

滋養効果の高い食材。

 

東洋医学では、肝は目と密接な関係があるといわれているので、

眼精疲労にも効果的。

 

菊花は、気の巡りを良くし、リラックス効果もあり。

くこの実と同様、肝を養ってくれる食材なので、

目の疲れにも効くそうです。

中国では、「疲れ目には菊花茶」 と言われていたりするとか。

 

 

冬は特に、体が縮こまって血液の流れも悪くなります。

血液の流れが悪くなるということは、

体の隅々まで酸素や栄養が届かなくなってしまうということ。

 

冷え性だな~ と感じている方は、ひどい不調を感じる前に

自分で毎日できるケアしていくことが大事ですね。

 

私がしている冬のケアは、朝~日中を通して白湯や

薬膳ティーなど体を温める飲み物を飲んで、

 

カフェインはなるべく摂らず (たまの楽しみだけ)

※温かいコーヒーでも、カフェインは毛細血管を収縮させてしまうので、

  血の巡りが悪くなり、利尿作用もあるので体を冷やしてしまう飲み物です。

  私は、冬はたまの楽しみに嗜好品として飲むようにしています^^

 

首・足首・手首を冷やさないようにレッグウォーマーなどを身に着け、

むか~し作った玄米袋(布を枕のような形に縫い合わせ、中に玄米を入れて

縫って閉じたもの。何度も何度も使える自家製カイロです^^) を温めて

仕事中はおなかや足首に当てています。

 

これがポカポカと気持ちいい♪

 

パソコンを使うのは仕事上避けられないことですが、

スマホはなるべく見ないように、必要最低限にして過ごしています。

 

夜も、寝る直前はスマホやパソコンは見ないようにして

22時には寝るようにしています。

 

自分の体を守れるのは、自分しかいませんからね^^

特に寒い冬は、体をいたわって大切にしてあげたいものです。

 

 

 

 

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2016年11月25日

野田琺瑯「ポトル」の取っ手カバー

テーマ:暮らし

 

愛用している野田琺瑯の「ポトル」。


革小物作りを趣味にしている友人が、

高級本革で取っ手カバーを作ってくれました!

 

我が家をイメージして革を選んでくれたそう。


革小物作りとは全く違う本業も忙しいのに、

こんな素敵なものを作ってくれて感激しました。

 

このやかんを使うたびにテンションがあがります。

 

経年劣化ではなく、経年美化していくモノが好き。


経年美化していく(であろう)木とレンガで作られた我が家のキッチンで、

この先もずっとずっと、末永く、お世話になります^^

 

丁寧に作られたものや、お気に入りのもの

 

暮らしの中にあると、日々の何気ない生活の中で

感じるものが、なんとなく変わってくる気がします。

 

 

 

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2016年11月11日

カフェ「アモール」でワッフルを

テーマ:カフェ・レストラン

 

美園にある「カフェ アモール」さん。

 

8月にもお邪魔しましたが、こちらの美味しいワッフルと素敵なラテアートが

忘れられず(笑)、また伺ってきました。

 

外側はサクサクのワッフル。

前回食べたときにすーっごく美味しくて、ワッフルが家でも食べたくなって

自分で作ってみましたが、やっぱりお店のようにはいきませんね。。。

 

おいしいワッフルは、やはりプロに作ってもらうのが一番、でしょうか^^

 

 

ここまで美味しいワッフルに辿り着くためには、

色んな種類の小麦粉を試したり、配合を変えて試作を繰り返したりしたそうです。

 

そして、ご主人が作ってくださるラテアートがまた素敵で。

 

 

ちゃんと前回描いた絵をご主人が確認してくださり、

「今回は違う絵にしますね」 と言って、「くまとうさぎ」 を描いてくれました。

 

夫のはこちら。

 

 

パンダ^^

 

可愛すぎて、しばらく飲まずに眺めてしまいます。

 


ラテアートも、どんな牛乳を使ったら一番良いのか、どんな道具で

どんな手の動かし方で描いたら上手にできるのか、、、などなど

すごく研究されたそうです。

 

 

やはり良いものを作り出すためには、そこにかける時間と情熱が人一倍、

いや百倍くらいあってこそなんだな、と改めて感じました。

 

仕事や業界、取り組んでいる事柄の種類にかかわらず、

どんな道でも、どれだけ情熱を注いで、どれだけ努力を惜しまずに

その道を追求していけるか

 

それが、その道を極めるための最低かつ必須条件だよね

 

と、帰り道に夫と再確認したのでした^^

 

 

私も、仕事でやっている写真のことはもちろん、

趣味のお料理や、薬膳・耳ツボなども、楽しく勉強を重ねていこう~と思いました♪

 

 

 

 

 

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2016年11月10日

お灸で体のケア

テーマ:暮らし

 

最近何度か首を寝違えて、ベッドから起き上がるのに苦労したり、

うがいをするために上を向いたら元に戻れない・・・

 

なんてことがあり、痛いので取り急ぎ近場のカイロプラクティックへ

行ってみたのですが、痛みが治らず。

 

妊婦の時に何度かお世話になった

大好きな鍼灸院があるのですが、

人気でなかなかすぐに予約が取れない。。。

 

でも、やっぱりここの鍼灸師さんに体を診てもらいたいと思い、

ダメ元で連絡をしてみたら、たまたまキャンセルが出た枠があったので、

行ってきました。

 

全身に鍼とお灸をしてもらったら、

あら不思議。

 

気になっていた体のあちこちの不調が

すっかり改善してびっくり!

 

妊婦の時に毎日家でお灸をしていたおかげもあってか(?)、

子ども二人ともお産が楽だったので、その効果の

すばらしさはわかっていたつもりでしたが、

 

体の不調を、その一箇所ではなく全身で診て

治していく東洋医学のすごさを今回また改めて感じ、

最近はお休みしていたお灸をまた家でも再開することにしました。

 

食べ物だけは気を付けているけど、やっぱりそれだけじゃだめですね。


体を動かして、ヨガをしたり、お灸をしたり、腹式呼吸で深呼吸をしたり、


色んな方面から自分で自分をきちんとケアすることって大事だなぁ~ 

と改めて思ったのでした。

 

 

 

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2016年10月28日

自家製味噌、解禁しました

テーマ:料理

 

昨年の冬に仕込もうと思ってなかなか重い腰があがらずに

今年の春に仕込んだ味噌を解禁しました!

 

本当は、もう少し熟成させたほうが良いと思うのですが、

ちょうど先日お会いした方々に少し味見をしてもらいたいと思い、

解禁してみました。

 

今回は、仕込む際に昆布をたくさん入れておいたので、

少し出汁が出た。。。かな?

 

仕込み用の容器から、小分けにして冷蔵庫に移しても、

ゆっくりゆっくり熟成は進むので、味の変化を楽しみつつ

毎晩お味噌汁をこれで作りたいと思います♪

 

手作り味噌のお味噌汁は、格別です。

冷蔵庫に何もない時は、具なしでお味噌汁を作ったりもします。

具がなくても、お味噌が美味しいと ごちそう になります(^-^)

 

お味噌は体を温めてくれるので、これから寒くなってくるこの時期、

特に冷えに悩んでいる女性などは、毎日お味噌汁を飲むことを

おすすめします♪

 

 

 

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2016年10月27日

スープとパンのランチ会

テーマ:料理

 

友人たちと我が家に集まり、以前学んだ耳ツボのおさらいや

健康トークをする会を開催しました^^

 

助産師でもあり、体のこと、食のこと、様々な方面に詳しい友人たち。

 

いつも会うと、とても勉強になります。

 

この日は、こんな感じでランチを準備しました☆

 

・重ね煮のポタージュ ~白菜とジャガイモをメインに塩のみで味付け

・薬膳チョッドサラダ ~ハトムギ・緑豆・クルミ・ごまなどの薬膳食材をたっぷり入れて

・全粒粉のパン・ド・カンパーニュ ~道産小麦と白神こだま酵母で

・自家製ベーコン

・きのことアンチョビのペースト

・レンコンとほうれん草のディップ

・デーツとクルミの生チョコレート風

 

 

重ね煮のポタージュは、最近はまっている料理。

(「重ね煮」と検索すると、作り方がいろいろと出てくると思います)

 

今回は、白菜、じゃがいも、玉ねぎ、人参を重ね煮の作り方に則って煮て、

豆乳と一緒にミキサーにかけました。

味付けは塩だけ!

コンソメなど入れなくても、コクのあるポタージュが出来上がります。

 

「デーツとクルミの生チョコレート風」は、こちらの

焼かないノンシュガーブラウニー」 というレシピを参考にしています。

 

レシピには「ブラウニー」とありますが、私はこれを作るときに

容器にぎゅーーーーっと押し付けて冷凍庫で固まらせて、

サイコロ状に切ってチョコレートのようにして食べます。

 

バターも砂糖もカカオバターも何も入っていないのに、

まさに生チョコの食感です。

冷凍庫に入れてもカチカチに凍らないので、冷凍庫から出して

すぐに食べられます。

 

ダイエット中のおやつにも良いかもしれません^^

 

こんなランチを囲みながら、耳ツボのおさらいもちょっとできて、

健康トークもでき、とても良い時間を過ごすことができました♪

 

自分を成長させてくれる、こういった有意義な時間は

本当に貴重です。

私ももっと、精進していこう~ と思ったのでした^^

 

 

 

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2016年10月21日

薬膳カレーパーティー

テーマ:料理

 

お料理が大好きで仲良しの友人宅にて、薬膳カレーパーティー。

 

私は他の参加者の皆さんよりも早めに行き、

友人と一緒にキーマカレーを作ったり、チャパティを作ったり。

 

料理好きな友人と一緒に作業をすると、美味しく作るコツなんかも

見ることができて、準備の時間もとても楽しいひととき。

 

お料理もどれも美味しくて、そして話も尽きず、おなかも心も

満たされた一日となりました。

 

友人が準備してくれたものは

 

・キーマカレー

・じゃがいものスパイス炒め

・ジャスミンライス

・アワビのバター炒め レモングラス和え

・チャパティ (丸めてのばして焼くところは一緒に作業♪)

・杏仁豆腐

 

そして私は

 

・チキンティッカ ※「タンドリーチキン」は骨付き、「チキンティッカ」は骨なし

・薬膳チョップドサラダ + 納豆ドレッシング

 (ハトムギや緑豆など、薬膳で使う食材を混ぜ、材料をすべてみじん切りにしたサラダ)

 

を持って行きました。

 

 

 

今日一緒に過ごした方たちの中には、人生の先輩方もいらっしゃいましたが、

健康のこと、子育てのことなど、たくさんの貴重なお話も聞けて

とてもためになる時間でした。

 

美味しいものを食べながら、自分の知識や感性も磨くことができる・・・

こんなに素晴らしいことはないなぁ

 

今日集まったメンバーのみなさんには、これからも末永く

仲良くしてもらえたら最高だなぁ と心から思いました。

 

そんな風に思える人たちとの出会いに感謝です。

 

 

 

 

 

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2016年10月18日

イヤイヤ期の対処法

テーマ:育児日記

今日は、久しぶりに子育てに関することでも書いてみようと思います。

 

我が家の2歳5か月の娘、ただ今イヤイヤ期真っ盛り。

 

きっと、すでにこの時期の子育てを終えられた方は

「懐かしいなぁ~」と目を細めて微笑ましく思うのでしょうが、

今まさに!というパパ&ママたちは、特に出かける寸前や外出先・お店などで

イヤイヤパワーを発揮されると

 

「あ~地雷を踏んでしまった~(涙)」

 

と大変な思いをされていることと思います(笑)

 

私が子育てのバイブルだと思っている

 

「子どもが聴いてくれる話し方と 子どもが話してくれる聴き方大全」

(アデル・フェイバ & エレイン・マズリッシュ 著 / きこ書房)

※とってもおすすめなのですが、日本語の翻訳文が読みにくいので、購入される方はご注意ください

 

という本にも書いてあったのですが、我が家は最近

 【子どもと一緒に妄想する】

という技で、このイヤイヤを楽しく乗り切れるようになりました。

 

 

例えば、先日家族で遠出をした時のこと。
いっぱい遊んだあと、外も薄暗くなってきて、

雨もポツポツ降ってきたので、車に乗り込んで帰路についていた最中、

娘が突然

 

「あおいすべりだいのこうえんで まだあそんでなかった!!!」

 

と言い出しました。


先ほど通りがかった公園のことを、娘はしっかりと覚えていたようで。

 

そして、「あそびたかったぁぁ~~~~~!!!」 と泣き始めました。

 

「今日はもう暗いし、雨も降っているし、また今度来ようね!」

 

なんて言っても、もちろん納得せず、わんわんと泣いて

 

「かえらないー!! あっちいくー!! くるまのらないー!!」

 

と泣き続けます。

そこで ”そういえば・・・” と、一緒に妄想を膨らませる技を思い出し、

しばらく泣かせて娘が自分の気持ちを外にある程度出したところを見計らって

 

「そうだね、あの青い滑り台、すっごく楽しそうだったもんね。
 あの滑り台で遊びたかったよね。」

 

娘は目に涙をためて、うん うん とうなずきます。


そして私は続けて

 

「あの青い滑り台もすっごく楽しそうだったしー、
 赤いブランコもすっごく楽しそうだったしー、
 あのシーソーにも乗ってみたかったしー、
 あ! あとさ、別の場所にあったアレも面白そうだったよね!


 それから、この前遊びにいったあの公園の滑り台も、

 もう一回遊んでみたいよね~!


 それから、公園で遊ぶ以外にも、おうちで絵本を読むのも楽しいしー、

 おままごともやりたいしー、お絵かきもしたいよね~!」

 

と、娘の前で指を折りながら、楽しいことを色々と挙げていたら、

娘も自分で指を折りながら

 

「あれもしたいしー、これもしたいしー、あれもたのしそう!」

 

と色々妄想が膨らみ、最後には笑顔になっていました。

 

この一件以降、イヤイヤが始まった時にはこの

【一緒に妄想を膨らませる技】

を活用するようになりました^^

 

小1の息子も、思い通りにならなくて機嫌が悪くなる時にこれをやると、

気持ちが落ち着くようです。

 

子どものイヤイヤでお困りの方はぜひやってみてください^^

 

ただし、イヤイヤが始まって泣き始めたばかりの時にすぐにやると、

子どもはまだ自分の気持ちを発散させきっておらず

効かない場合がありますので、ご注意を(笑)

 

 

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