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毎日の暮らしの中で見つけた小さな幸せや、心を込めて作るお料理やお菓子作りなど、
日々のできごとをのんびりと綴っています。
自然な笑顔の家族写真を撮影する 『リトルプラス
』 を夫婦で営んでいます。
家族みんなで、いつものように遊んでいるあったかい一瞬を写真でお届けして、
家族の絆や幸せを改めて感じてもらえたらなぁ・・・ という思いで活動しています♪
たまにはお仕事の話をちょこっとしたいと思います＾＾
私たちリトルプラスは、夫婦経営です。
偶然ホームページを見つけてお問い合わせくださるお客様の中には、
リトルプラスはスタッフが何人かいるフォトスタジオだと思われて
お電話くださる方もいらっしゃいますが、私たちは夫婦二人だけでやっています。
そのため、お問い合わせ・ご予約の受付から、撮影、撮影後のデータチェック、
フォトブックのデザイン作業、お客様への宛名書きや商品発送などなど、
全てのことを二人だけでやっています。
ホームページの作成・更新は、私が主に担当しています。
カメラのお仕事を始める前は、二人とも東京で
同じIT企業に勤めていて、クライアント企業の基幹システムの設計や開発に
携わっていたため、その頃に学んだプログラミングの知識が
ものすごーく役に立っています＾＾
広告を一切出していないため、ホームページが唯一
私たちの情報を発信できる場所。
プロのウェブデザイナーさんのようにキッチリかっこよく・・・ とまでは
なかなかできませんが、必要な情報をお客様にわかりやすくお届けできるように
ホームページを作り、
「この文章だとわかりにくいかな？」
「こういう説明も必要かな？」
「こういう写真のサンプルがあったほうがいいかな？」
なんて常に気になって、時々ちょこちょこと手直ししています。
昨日は、七五三のページにサンプル写真がなかったので
何枚か掲載してみました。
それから、一年に数回撮影する 「1yearプラン」 のページにも
サンプルの写真を何枚か掲載させてもらいました。
これまでに撮影させてもらったお客様たちの中から、
「ホームページ掲載OK」 の許可をいただいた方々のお写真を
何枚か選ばせてもらったのですが、写真を選んでいる間も
「きゃ～、この笑顔かわいいな～～～！」
「わ～、すごい大人っぽい表情だ～！」
などなど、どの子供たちもとっても良い表情をしていて
ついつい見入ってしまいました＾＾；
こうして、ご家族の記念日や、お子さんのお誕生日の記念など、
そのご家族にとって大切な大切な日のお写真を撮らせてもらえるって、
本当に幸せなことだなぁ と改めて思います。
夫婦二人でやっているため、ホームページの更新も
「もっとあそこを直したい」
「こんな情報を加えたい」
と思っても、なかなか進まなかったり、
お問い合わせのお電話に出られなくて後になって折り返させてもらったり・・・ と、
お客様にもご不便をおかけすることもあるかと思いますが、
どうか温かく見守っていただければ幸いです。
これからも、一組一組のお客様に、夫と二人で
心を込めて対応させていただきたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いします！
バレンタインディナー…
昨日
2012年のバレンタ…
おととい
自家製のこしあんで柏…
02月13日
バレンタインの日の夕飯、夫に 「何が食べたい？」 と聞くと、
「トマト系のパスタとミネストローネ！」
との返事が返ってきたので、手打ちパスタを作りました♪
今回はちょっと水分が多かったかな・・・
切り離す時に少しくっついてしまいました＾＾；
手で切っているので太さがバラバラですが・・・
これも手作りの良さということで！
手打ちパスタはもちもちでおいしいです。
もうちょっと練習して、もっと上手に作れるようになりたいなぁ。。。
ミネストローネも野菜たっぷりで体が温まりました。
2月14日、夫への感謝の日。
いつもありがとう！
お菓子作りが趣味の私にとって、バレンタインデーのような日は
とてもワクワク楽しみな日でもあります＾＾
去年はイチゴがたっぷり入ったココアロールケーキを作り
（→去年の日記 ）
今年は夫に 「何がいい？」 と聞いてみたところ、
「イチゴ！ ムース系！」
との返事をもらったので、チョコレートムース いちご添え、それに
おまけでガトーショコラを作りました。
このチョコレートムースは、ものすごーく濃厚です。
きっとカロリーもすごい高いはず・・・（笑）
もちろん、これは大人用で、息子には食べさせられません＾＾；
代わりに、ガトーショコラはバター・卵などを使わないレシピ本を参考に作った
ヘルシーなものにしました。
これ、バニラアイスと一緒に食べたらおいしいかも・・・
明日はアイスと一緒に食べようかなぁ～♪
夫に いつもありがとう の感謝の気持ちを込めて・・・☆
久々にこしあんを作りました♪
作るのも食べるのも、私はどちらかというと 粒あん より こしあん の方が好きです。
小豆を一晩水に浸けておき、翌日小豆を火にかけて
一度茹でこぼした後に柔らかく煮て、
ザルで濾して、水に何度かさらして、布巾でキュッ と絞ったら、さらし餡のできあがり♪
鍋に、てんさい糖と水、そしてさらし餡を入れて煮詰めたら
こしあんの完成です☆
ちょうど、週末にお友達の家に遊びに行く予定があり、
友達の娘ちゃんが小麦アレルギーがあったので、
小麦粉を使わない和菓子をお土産に持っていこう♪
と思って、柏餅を作りました。
（柏の葉がなかったので、笹の葉で代用＾＾；）
上新粉に白玉粉を混ぜて作るレシピもあるけれど、
私は上新粉のみで作ります。
この方が、子供たちも喉詰まりの心配なく食べられるので、安心。
子供たちは 「おもち～！ おもち～！」 と、たくさん食べてくれました＾＾
餡子がまだ余っているので、冷凍保存しておいて
ひな祭りの頃に桜餅を作ってみようと思います♪
先日会ったお友達から、手作りの焼き菓子をプレゼントしてもらいました。
誰かに作ってもらったものって、どうしてこんなにおいしいんだろう・・・！
濃いめに淹れた珈琲でカフェラテを作り、一緒にいただきました。
このオートミールクッキーの作り方を教わったので、
今度自分でも作ってみようっと。
ご馳走さまでした☆
「寒仕込み」が良いとされる味噌。
1月中に仕込もうと思いつつ、息子が熱を出したり、胃腸炎になったり、肺炎になったり・・・
胃腸炎が私たち夫婦にもうつったり・・・
と、なんだかバタバタしている間に2月になってしまい、
ようやく今年の味噌仕込みをしました。
去年、やり方を教えてもらって始めた味噌作り。
今年で2回目です。
去年は大豆1.5キロ＋麹1.5キロで仕込んで、約6キロの味噌が出来上がりました。
自家製の味噌はやっぱりおいしくて、10月下旬から使い始めて
今年の1月上旬にはもうなくなってしまいました＾＾；
今回は、
・北海道産 鶴の子大豆 2キロ
・中山酢醸造 さんで購入した麹 2キロ
プラス瀬戸内海の海水で作られた塩を使って仕込みました。
春と夏に2回天地をして、11月頃には約8キロの味噌が完成する予定。
今回も、3～4か月くらいで使い切ってしまうんだろうなぁ～・・・＾＾；
我が家はほとんど毎日料理に味噌を使うので
（朝と晩の味噌汁、魚の味噌煮や味噌田楽、酢味噌和えなどなど・・・）
一年中、自家製の味噌が食べられるように、来年はもう少し
多めに仕込もうかなぁ。
「おいしくな～れ～」 と祈りを込めながら、
丁寧に両手で捏ねて仕込みました。
おいしく出来上がりますように！
先日の息子の誕生日、「さかなちゃん♪さかなちゃん♪」 と魚好きな息子のために、
メイン料理はタラのアクアパッツァにしました。
それから、キャロットピラフとスパニッシュオムレツ。
食べるのは3人だけなので、あまり多くは作らずシンプルな晩ごはんにしました。
何かスープを作ろうかなぁと思ったのですが、「おつゆ！おつゆ！」 と味噌汁好きな息子のため、
汁物は味噌汁に＾＾
息子は本当に和食派な男で（笑）、この日も 「くるくる なっとう！」 とリクエストして
納豆ごはんも食べました＾＾；
これからもっと大きくなって、食べる量も増えたら
ママはもっと腕をふるうからね～＾＾
2月7日は息子の２歳の誕生日でした！
自宅で夫と助産師さんに助けられて産声をあげたあの日から、
もう2年も経っただなんて・・・
子供の誕生日を迎えるのはこれで2回目ですが、
我が子の誕生日ってホント感動しますね。。。
おばあちゃんたちや姪っ子たちを呼んでのお誕生日パーティーは
後日行い予定なので、この日は家族3人でささやかにお祝いしました。
今まで、生クリームのケーキなどは息子に食べさせていなかったのですが、
以前保育園でもケーキを食べたということだし、
2歳を機に生クリームのケーキを解禁してみました。
たっぷりこってりのものをあげるのは、やはり少し抵抗があるので＾＾；
薄めの2段の小さなケーキを作ってみました。
甘さ控えめにして、スポンジにも生クリームにも、さとうきび糖を使いました☆
息子も 「いちごけーき～～～～～！！！」 と喜んでくれたので、よかった♪
ろうそくの火も、自分で 「フーッ」 と消すことができて、
この一年の成長を感じることができ、感動しました。
最近はお喋りも本当に上手になってきて、
「きのう みずいろの ちかてつ のったよー」
「おっきい あかいバス ママのおひざ おっちゃんこ のった！」
（＝大きい赤いバスに、ママの膝に座って乗った）
「ママ、うえ！ ママ、とってくる！」
（＝2Fにいる私を呼んでくる というのを、いつも ”ママとってくる” と言います（笑））
「ママとおりょうり くつる」
（＝作る が くつる に（笑））
「みどりのぼうし かぶー」
（＝かぶる が かぶー に（笑））
などなど。
胃腸炎や肺炎などで、かなりやせてしまいましたが、
挽回するかのように、毎日モリモリとごはんを食べてくれます。
一番の大好物は納豆です＾＾
子供が健康で笑顔を見せてくれること、笑い声を聞かせてくれることって
本当に何よりも幸せなことですね。
来年の誕生日は、どんなふうにお祝いしてるのかなぁ。。。
この一年の成長も楽しみです！
先週は、一週間お休みをいただいて、家族で旅行へ行ってきました。
息子が2歳になる前に、一度パスポートを使って海外へ行っておこうと思っていたので、
今回の旅は、北海道から一番近い南の島へ・・・
（海外旅行は2歳になったら大人と同じ料金がかかるので、
2歳になる前に必ず一度は行っておこうと思っていたのです～＾＾）
今回の旅の目的地については、随分と悩みました。
大好きな沖縄にも行きたいけれど、せっかくだから
息子が2歳になる前で海外旅行の代金が安いうちに
どこかパスポートを使って行っておきたいねぇ・・・ と夫と話し。
どうせ海外に行くなら、この国も行きたい・・ あの国も行きたい・・・
なんて思いを巡らせていたのですが・・・
1歳児連れということもあり、今回は時差もほとんどなく、北海道から直行便が出ていて
乗換なし・フライト時間も短い南の島に決めました。
帰ってきて思ったことは、子連れでの旅は、
時差（ほとんど）なし・乗換なし・フライト時間短い
は、本当に便利だ～！ ということです（笑）
旅行前に胃腸炎になった息子は、結局旅先でも本調子ではなく、
基本的には何もせずに家族三人での～～～～～んびりと過ごしました。
いつも旅行に行くと、ついつい下調べを念入りにして、あそこへ行こう・ここへ行こうと
予定を入れすぎてしまう我が家なので、
今回は息子の体調不良のおかげで
三人でゆったりと濃密な時間を過ごすことができました。
こういう時間って、旅ならではの貴重なひとときですよね。
上の写真は、ホテルの部屋から見えた夕焼け空。
とても綺麗でした。
また来年か再来年か・・・ 今度は家族全員、体調をととのえて元気いっぱいで
また同じ場所へ旅行に行きたいなぁと思っています！
この季節になると、スーパーの魚コーナーで良く目にするのが 「真鱈子」。
（関東ではあまり見たことがないような気がします・・・）
たらこ って、国産のものを買おうとすると高い上に
ほとんどのものが着色してあったりして、
あまり我が家では買うことがありません。
でも、この真鱈子は北海道産である上に、着色等もしていないので、
この季節は珍しく我が家にたらこ料理が登場します＾＾
以前、義母の家に遊びに行った時に 「子和え、たくさん作ったから持って行ってね」
といただき、「”コアエ” って なあに？？？」 という状態だった私。
子和えとは、つきこんと真鱈子をしょうゆ味で煮詰めたもので、
北海道の家庭では良く食卓に上がるおかずなのだとか。
それ以来、作り方を調べて、真鱈子がスーパーで安く並び始めると
子和えを作るようになりました。
昨夜は今年初めての子和えを作り、余った真鱈子で
今日のランチはたらこパスタを作りました♪
のりをた～～～っぷりとかけて。
おいしい～！
先日、たまたまランチをしに入ったカフェのパスタが
あまり・・・だったので、おいしいパスタが食べたいと思っていたところだったのです＾＾
発酵がいらないクイックブレッドも、パスタを茹でている間にさっと作って
一緒にいただきました。
これはあな吉さんのレシピ本を見て作ったのですが、
やっぱりパンはきちんと発酵させて作ったほうがおいしいです。
（それはそうですね＾＾；）
でも、これはこれでおいしくいただきました☆
近々ちゃんとしたパンを作ろうっと！
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