我が家の常備菜～切干大根と昆布の佃煮

我が家では、味噌汁のだしは昆布でとっているのですが、

だしを取り終わった昆布を刻んで、切り干し大根やひじきなどと

一緒にお酒とお醤油で煮込むのが、定番の常備菜となっています。

上の写真は、いつかの朝食のおかず。

ちょっとした常備菜があると、本当に便利ですよね。

これと、煮豆が、我が家の常備菜の中では一番出番が多いかなぁ。