大好きな蒸しパン

お米も大好きなのですが、粉ものも大好き。

その中でも、パンやホットケーキ、蒸しパン・・・　大好きです♪

蒸しパンは、パンのように発酵時間がなくても

手軽に作れるところがいいですよね。

上の写真は、コーヒーの蒸しパンと、抹茶蒸しパン。

私の定番の蒸しパンレシピはこんな感じです。

・小麦粉100g

・きび砂糖　20g

・BP　小1

・塩　ひとつまみ

・豆乳　110g　（水や牛乳でも可）

（マフィンカップ5個分）

卵やバターなどは入れない作り方。

もっちもちの、少し弾力のある蒸しパンが出来上がります♪

お砂糖は少な目なのかな？　甘いおやつ用に作る場合は

砂糖をもう少し多めにしたほうが良いのかもしれませんね。

材料をぐるぐると混ぜて、型に流して

20分くらい蒸すだけなので、あっという間にできるのがいいですね～

10個作って、あっという間になくなってしまいました＾＾

今度は何味の蒸しパンを作ろうかなぁ～☆