最近、豆腐を作りました。
次は、
ごま豆腐も作ってみたーい！と思いつき、
クックパッドのレシピをアレンジしながら、
挑戦してみましたッ(*^ー^)ノ
じゃじゃじゃ～ん！！
完成した
えり作
ごま豆腐！ですょーー
豆乳から作れるごま豆腐
5～6人分
◎材料
●調整豆乳・・・200ｇ
●めんつゆの素（2倍希釈）・・・100ｇ
●ねり胡麻・・・50ｇ
●水・・・100㏄
●片栗粉・・・40ｇ
◎作り方
①鍋で豆乳、めんつゆを混ぜ合わせます。
②練りごまを①に加えます。
＊練りごまは、沈殿して固まっているので、加える前にスプーンなどを使って、
しっかり混ぜ合わせましょーーー
③水と片栗粉を合わせて、②に加え、しっかりゴムベラ（木ベラ）などを使い混ぜ合わせます。
④③を強火にかけ、ゴムベラ（木べら）で手を止めずにしっかり混ぜます。
混ぜること約１分。
やや固まりがでてきたら、中火にして、さらに混ぜます。
混ぜること2～3分後・・・
まとまればＯＫ！！
⑤お皿や、保存用の容器などにラップをしき、
④の生地を入れます
。
⑥冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
＊湯気がでないくらい冷めたら、冷蔵庫にいれますょん
⑦できあがったら、水でぬらした包丁で、適当な大きさに切って
いただきまーーす！！
レンジもオーブンも使わず、手軽に作れる１です。
もっちり胡麻豆腐おいしーー！