おばあちゃんのひじき煮♪・・成人の日。
今日は成人の日。
娘が小学校１年の時に一緒に手を繋いで行ってくれた６年生が早くも２０才！
偶然にも一緒に行ってくれたお姉ちゃんが買い物へ来てて話しました。
年月が過ぎるのは本当に早いですね。
私が２０才の時。
旦那さんと既に付き合っていたので一緒に記念写真を撮りました。
若い2人を見て大爆笑しました。
「おばあちゃんのひじき煮」
子供の頃はこういう和食はどちらかというと苦手でした。
今はこういうほっこりとしたのが落ち着く～
って事で一品は和食も取り入れるようにしてます。
材料
ひじき（乾燥） ５０ｇ
厚揚げ豆腐 ４～６枚
人参 半分
☆だし汁 ３００CC
☆砂糖 大匙２
☆みりん 大匙２
☆醤油 大匙２強
作り方
ひじきを水に浸してもむようにしてしっかりと洗い戻す
鍋に油を少々入れてひじきを入れ厚揚げ豆腐を入れ人参も入れ炒める
そこへだし汁も入れ☆の調味量を入れて落し蓋をして中火より弱くして１５分煮込む。
出来上がり
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