ヘルシー豆腐ハンバーグ♬

よく一日３０品を摂取しましょう！！ってよく言われますね。

子供達が給食がある時はどことなく安心していたのだけど、

我が家ではもう給食なしの生活なのである意味、私が作るもの全てが・・・

さて、一日３０品摂れてるのかな？？

ってことで

「ヘルシー豆腐ハンバーグ」

材料

鶏のひき肉　５００ｇ

絹ごし豆腐　１丁

※　いんげん　６個

※　人参　３Cm

※　ひじき　大匙５

卵　２個

パン粉　１/４カップ

みつば　１束

みょうが　２個

紫蘇　５枚

作り方

※のお野菜をみじん切りにする。

鶏のひき肉に中にみじん切りにした野菜、卵、パン粉を入れ

粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

フライパンでしっかり焼き、串等で肉汁が出なくなるまで焼く。

今回は先日作った茄子の肉詰め揚げでオニオンドレッシング の時の

オニオンドレッシングを上からかけて食べました。

その上から、紫蘇、みょうが、の千切りをしたものと

みつばをざく切りにしたものをトッピングして食べました。

そう言えば子供の頃はみつばも紫蘇もみょうがも実家では沢山あったので

今みたいに購入するなんて・・って思うこの頃です。

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