最高に美味しいチキン南蛮♬
今日は台風の影響で朝から結構な雨が降っています。
北部は警報が出ています。
息子はこんな大雨の中大学見学です。
そして、私は子供達が登校した後は少し体調悪いので横になってました。
きっと寝不足もあるね・・・
まだ痛みあって薬の副作用なんぞも。
美味しいチキン南蛮を作りました。
我が家は一人一枚の鶏もも肉食べます。
お肉ちゃんと火も通るのかなっていう心配もないように
オーブンであらかじめ焼いて脂身も落として作っています。
材料
（一人分）
鶏もも肉 １枚
塩胡椒 適量
卵 １/２個
小麦粉 適量
作り方
２００℃のオーブンで２０分焼く。
キッチンペーパーで脂身等を取り小麦粉・卵に付け１７０℃の油で揚げて出来上がり。
チキン南蛮のタレ
酢 大匙１と半分
醤油 大匙１
砂糖 大匙１と半分
揚げたお肉に上記のタレを漬け込み出来上がり。
すっぱいの苦手な子供さんにも大丈夫な味付けです。
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