レンジでチンして豚こまとんカツ～サンドイッチ編♪

前回は普通にお弁当に入れましたが、

今回は子供たちも学校で１人ランチでサンドイッチを作ってみました。

昼時だから少しがっつり系も欲しい時にはぴったりかも

お手軽に簡単に出来ちゃうのが魅力です

材料（２人分）

たまご　１個

キャベツ　２枚

人参　１㎝分

豚こま切れ　１５０ｇ

サンドイッチ用の食パン　６枚

※マヨネーズ　お好みの量で

作り方

①鍋に水を入れ沸騰したら卵を入れ８～１０分茹でる。

②卵の殻をむき卵をあらみじん切りにしてマヨネーズとあえる

③キャベツと人参は細く千切りにしておく。

④キャベツの千切りと人参の千切りにしたのを混ぜて、

マヨネーズを合わせない量も少し分けておく

①サンドイッチ用のパンとパンとの間に茹で卵とマヨネーズを合わせたのをはさむ

②キャベツと人参の千切りをマヨネーズで合わせたのをはさむ

③キャベツと人参の千切りをパンにはさみ、カツもはさむ

それぞれ挟んだパンを半分に切り盛り付ける

豚こまとんかつの作り方

①豚の細切れ１５０ｇを２等分して丸めておく。

②丸めたのに豚こまのとんかつ用のパン粉をしっかり付けて

６００Ｗで２分チンするだけ

出来あがったかつを冷ましてとんかつソースを振りかける

１人ランチとして美味しく頂きました

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