２０周年記念にデミグラスソースで煮込みハンバーグ！

子供達が中学生になれば少しは生活は落ち着くかなって思っていた私・・・・

確かに小学校・中学校と別の生活にならない分、

移動には楽をさせてもらっているものの、

役員になり毎日のように学校へ出向いています

講演会の段取り、打ち合わせ、原稿書き、チェック、

毎日、慌しく生活をしております

慌しい生活の中、遅くても１８時半には晩御飯を食べれるようにセッティング

っていうのも子供達の習い事は月曜日か土曜日まで

１９時のバスに乗るのでこの時間・・・帰ってくるのも１８時半～

待にあわないと送っていかなくちゃ・・・

って言う事で落ち着く時間は２３時半～1日終わってます

さて５月５日は私達夫婦が付き合いだして２０年目の日～

日本食研ハンバーグソースのモニター が当選したのでお祝いディナーに

実は、娘はあまり牛蒡が好きではありません・・・

その牛蒡をお肉の中に一緒に混ぜてあります

つなぎを蓮根のすりつぶしを～

まんまと気が付かずに美味しい！って食べてくれました

材料　

合い挽きミンチ　　４００ｇ

牛蒡　２本分・・・ささがきにしておく

蓮根　１節・・・すっておく

牛乳８０CCとﾊﾟﾝ粉１カップを混ぜ合わせる。

ソース分

しめじ　１袋

マッシュルーム８～１０個

当選したデミグラスソース１本

赤ワイン１７０CC

ケチャップ　大匙２

バター大匙２杯

※ケチャップを入れると味がまろやかになります。

上記を全て混ぜて焼く。

焼いたら、

鍋にバターを入れ中火溶かしマッシュルームとしめじを炒める

しめじがしんなりしてきたらデミグラスソースを入れ、他の材料も入れ

中火より弱火にして１０分煮込む。

ハンバーグを投入してさらに１０～１５分煮込めば出来上がり～

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