母が買ってきてくれた切り干し大根・200ｇ×2袋、12月中に使い切れるかも＾＾*
昨日の夜ごはんは中華メニューやったので、オイスターソース入りの中華煮にしました。
ちょっと味薄めやったかな！？ですが、あっさりと食べられて良かったです。
昨日のメニューは、
○海老春雨餃子を辛子で・鶏しそ餃子を塩で・豚玉ねぎ餃子をたれで
○切り干し大根の中華煮
○炒めチャーハン・ふんわりたまごともみ海苔のせ
餃子は、王将本店のインターネット通販で母が買ったもの。
おいしかった～♪埼玉戻ったら注文して、旦那さんとも楽しもう＾＾*
≪切り干し大根の中華煮≫
【材料】（４人分）
切り干し大根 ４０ｇ
しめじ １パック（１００ｇ）
ごま油 小さじ２
おろししょうが 小さじ１/２ ***香りづけ用
万能ねぎ ５本分
◎水 ２カップ
◎酒 大さじ１
◎オイスターソース 小さじ１
◎おろししょうが 小さじ１
◎淡口しょうゆ 大さじ１/２
◎顆粒鶏がらスープの素 小さじ１/２
◎おろしにんにく 小さじ１/４
【作り方】
①切り干し大根はもみ洗いしてからたっぷりの水で戻し、
水気をきってから食べやすい大きさに切る。
しめじは小房に分け、万能ねぎは小口切りにする。
②フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
切り干し大根としめじを加えて炒める。
混ぜ合わせておいた◎を加えて弱火にし、１０分ほど煮込む。
③火を止めておろししょうが（香りづけ用）を加えて混ぜ、
器に盛って万能ねぎを散らす。