こんばんは～o(〃＾▽＾〃)o
今日は・・・
午後から、お出かけしてたので 帰宅してから
あわてて支度した 今夜も、簡単 晩ごはん～
体調悪いし、やる気ナシだったので 旦那ちゃんには
申し訳なかったけど ワンプレ盛りで済ませたよ
今日の 夕飯 です
＊ミートドリア
＊ほうれん草とエリンギとツナの味噌マヨ炒め
＊サラダマリネ・プチトマト
＊ルッコラと生ハムのサラダ
＊白菜と長葱のコンソメスープ
ミートドリア
ご飯の上に、冷凍ストックしておいた ミートドースを乗せて
その上から、ホワイトソース、チーズをかけて 焼きました～
ソースは、コチラを使用。
ホワイトソースの中身は。。。
玉葱・シメジ・ベーコン・ポテト
切った野菜と ベーコンを バターで炒めて
（じゃが芋は、レンチン茹でしてから使用）一旦 火を止めてから
薄力粉 大３入れて、全体に馴染ませたら 牛乳を４００ｃｃ
加え、砕いたコンソメ １/２個分と 塩胡椒少々加えて、
中火で 煮立つ直前まで火にかける。
弱火にして トロミがついたら ホワイトソースの完成～
ほうれん草とツナの味噌マヨ炒め
ほうれん草・ツナ・エリンギ入り。
ごま油で エリンギとツナを炒めてから
ほうれん草を加えて、合わせダレで 味付けしたら
出来上がり～
（ほうれん草は、下茹でしたのを使用）
味噌マヨの合わせタレ。。。
味噌 大匙１ マヨネーズ 大匙１
酒 大匙１ みりん 大匙１/2
醤油 小匙１/2 砂糖 小匙１
キャベツや、ゴーヤ、な花、白菜でも 美味しく出来ます
サラダマリネ
明日、ベーグルにサンドしようと思って それも兼ねて
作ったよ
【マリネ液】
オリーブ油 大２
酢 小２
薄口醤油 小１／４
レモン汁 小１／２
砂糖・塩 一つまみ
ブラックベッパー 少々
玉葱 １／４ パプリカ１／４
ハム一枚・トマト 半分使用
ちびっこ達の
二人とも、ホワイトソース系が 大好きなので
見た瞬間、手を叩いて、ハイテンションで 喜んでたよ(笑)
二人のは、薄味のケチャップライスをしきつめて
ホワイトソースをかけた ドリアにしました
おかわりを欲しがったので、私のをお裾分けしたよ
ごちそうさまでした～
私の風邪、悪化する一方で 体調最悪だから
ゆっくり休みたいけど。。。
明日は、祝日関係なく 旦那ちゃんは 仕事だし
私も 用事で 出かけなきゃ いけないから
なかなか 休めません～
とりあえず、熱だけでも 下がって欲しいけど・・・
今夜は、さっさと 寝るとします
では
皆さん、おやすみなさ～い
Zzz…(*´?｀*)｡o○
