またまた・・・
こんばんは～o(〃＾▽＾〃)o
前の記事にも 書いたけど。。。
今日も 朝から ちょこちょこ お弁当のおかずや
夕飯の下ごしらえとか やっておいたので
おかげで 夕方は、のんびり 支度が出来ました～
ここ最近は、ずっと こんなペースで やってるけど
その方が 気持ち的に 余裕があっていいね
今日の 夕飯 です
＊鯖の塩焼
＊三つ葉のお浸し
＊マカロニサラダ（昨晩の）
＊ほうれん草とエリンギのガーリックソテー
＊笹身と隠元のマヨマスタード和え
＊南瓜バター餅
＊菊菜と人参の胡麻和え
＊高野豆腐の含め煮
＊広島菜の柚子胡椒漬け
＊お味噌汁（白菜・大根・油揚げ・青葱）
＊白ごはん
塩鯖
今日は、旦那ちゃんのリクで 塩鯖に
塩鯖も たまに食べると 美味しい～
三つ葉のお浸し
鰹節をかけるの 忘れたよ～
出汁と醤油少々かけて 頂きました。
笹身と隠元の マヨマスタード和え
下茹でした インゲン、刻んだ人参
さっと茹でて裂いた、笹身を
マヨ・醤油少々・粒マスで 和えただけ～
ちびっこ達の お弁当用に作った取り分けで
二人のは、マヨ少々と 塩胡椒少々で 味つけしました
南瓜バター餅
コレ・・・ホントは 南瓜煮にして 食べようと
南瓜を煮てたんだけど。。。
水っぽくって あんまり美味しくなさそうだったので
急遽 途中でマッシュして 片栗粉を加えて
バターをしいたフライパンで 落とし焼にしました
ほうれん草のガーリックソテー
ニンニクの微塵切りを ごま油をしいたフライパンで
香り出ししてから、さっと エリンギと ほうれん草を炒めて
塩胡椒少々で 味付けしただけ～
菊菜と人参の胡麻和え
さっと下茹でした 菊菜２束分と
人参の微塵切りを（飾り切りでハンパになったモノ使用）
味噌 大匙１ 砂糖 大匙１ 味醂 大匙１/2 醤油 大匙１/2
白胡麻で 和えました
高野豆腐の含め煮
最近、ちびっこ達が 高野豆腐が大好きなので
よく 食卓に上がってるかも～
レンチン仕上げで 簡単に
ちびっこ達は。。。
１６時過ぎに お昼寝から起きて お弁当を
食べさせたから、夕飯は ほんの少しだけ盛って
いろんなモノを ちょこっとづつ 食べさせて終了～
けど、塩鯖は 私のを 二人で ほとんど食べたよ
ごちそうさまでした～
今日は、 ちびっこ達 二人して仲良く ４時間ちょっと
お昼寝したから 夜は 寝ないだろうなぁ～って
覚悟してたんだけど・・・
２０時過ぎに、二人とも コテンと寝てくれたから
良かったよ～
今日は、眠りの日なのかな？？
ちょうど 明日は、朝早くから 夕方まで お出かけする予定だし
早起きしてくれて 私の目覚まし代わりになってくれたら
有難いなぁ～(笑)
せっかく ちびっこ達が 早く寝てくれたし
私も 寝る前に 明日の 夕飯の準備でもしておこうかな
では
皆さん、おやすみなさ～い
Zzz…(*´?｀*)｡o○
