新年度と大好きになった「全粒粉のパン」

こんにちは
笑顔をプラス　Smile Place～ｽﾏｲﾙ ﾌﾟﾗｽ～　のスマイルです

早いもので、今日から4月ですね

桜の花もちらほらと開花して、新しい年度の始まりです。

暖かくなって、行動しやすくなる4月

興味のあること、気になることに、

どんどんチャレンジして、自分磨きに力を入れたいと思います！

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３月２８日（月）は、パン教室でした。

焼き続けていた　全粒粉のパンの本番です＾＾

パン捏ね中～

おいしくなるように、愛情を込めて＾＾

捏ねて頂いてます！

発酵時間は、試食の準備をお手伝い頂いたり

お茶をしたりしながらのリラックスタイム

頭をすこし休ませてあげる事で

後半戦の成形、焼成に集中できます＾＾

全粒粉のパン　完成です。

型を使わずに作った、大型パン

生地の締め具合が弱いと、横に広がりやすいのですが

高さも出ていて、いい焼きがりになりました！

　

　　　　　　　　　　　　

旬の野菜、たけのこ、新玉ねぎ、アスパラを使った

＜春野菜のオープンサンド＞で、ご試食頂きました♪

全粒粉を使って作る、イーストのパン

独特な風味があって、パサつきやすくて

食べるのが、あまり得意ではなかったのですが

今回、色々試しながら焼いてみて、

大好きなパンになりました♪

レッスンにご参加頂き、ありがとうございました。

次回、お会いする日を楽しみにしています♪

　
パン教室については、こちらでご案内しております。