そら豆とクリームチーズのディップ

本日は、今が旬の　そらまめ

そらまめは、　空豆　や、蚕豆　とも書きますが・・

豆のさやが、上を向いて、空に向かってなるために　空豆

さやの形が、蚕の繭に似ているということから、　蚕豆

っていう字がつけられているんです。

なんか、面白いですよね。

そらまめは、栄養的に、たんぱく質はもちろん！

脂質や糖質、ビタミンC、

そして、アルコールの糖分を分解してエネルギーにかえてくれるビタミンB1や

ビタミンB2が豊富に含まれています

豆類には、ビタミンB群が豊富なものが多いんですが、

ビールと枝豆！

この組み合わせって、栄養面からみても、

ちゃんと、理にかなってるってわけなんですよね。

今日は、そらまめをクリームチーズと合わせてみました。

そのままでもよいですが、

クラッカーや、バケットの上に乗せて召し上がっていただいても

by 坂本みちよ（Michiyo）

調理時間：

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そらまめを、おつまみにできないかと思い作ってみました。バケットなどに乗せてたべていただくと良いと思います!

今回のテーマは、　「アスパラガス」
「アスパラガスのブルーチーズソースがけ」　のレシピもご紹介しています♪
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