カロリーオフ！豆腐deなんちゃってカルボナーラ

先日・・

まだこちらのブログにアップしてなかったので

アップしておこうかと

カルボナーラは大好き

でも、カロリーも気になるし、

濃厚すぎるのは、あまり得意なく最後まで食べられないので・・

生クリームの代わりにお豆腐を使ってみた一品です

定番パスタレシピでなく、ちょっと？！変わったパスタを食べてみたい方や

カルボナーラをあっさり食べたい方、

そして、カロリーを気にされる方に・・

いかがでしょ

【材料（1人分）】
・スパゲティ　　　　80ｇ

・絹こし豆腐　　　100ｇ
・卵黄　　　　　　　1個
・粉チーズ　　　　　7ｇ
・ベーコン　　　　　20ｇ

・にんにく　　　　　　　1/2かけ
・オリーブオイル　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　少々

・ブラックペッパー　　適量

【作り方】

<下準備>

・豆腐はペーパータオルに包んで、500ｗのレンジで2分程度チンして冷ます。
　冷めたら滑らかになるようにつぶしておく。

・にんにくはみじん切りにしておく。

・ベーコンは５ｍｍ幅にカットしておく。

1％の塩（分量外）を入れたお湯で　スパゲティをゆでる。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、

　　香りがでてきたらベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。

ボールに水切りした豆腐を入れ滑らかになるようにかき混ぜ、
　　卵黄・粉チーズ、塩少々をいれて混ぜておく。

茹であがったスパゲティを２に加えて軽く炒め後、３に加え、
　　全体を混ぜあわせてできあがり。

今朝は、また雨でぐずついたお天気の関西です

１日がんばりましょう～