本日は（も？）、包み蒸し料理です
今回は、長いも を使ってみました
豆板醤の入った、ちょこっとピリ辛のみそだれをかけて
包み蒸し に・・
辛いのが苦手な方は、
少し量を減らしていただいても良いかと
（って、最近包み蒸しばっかりやん！
って声が聞こえてきそうですが
今日で終わりなので、お付き合いくださいまし～(；^_^A
色んな食感を味わえる長いも
今回、シャキシャキな部分とホクホクな部分が
混ざり合って、食感的に面白いです～
まぁ、食感のお好みで
チンする時間を変えていただいても良いかも
あぁ～、昨日やっと・・
来期のセミナーテーマを仕上げました
今回、
時期的なことと施設的なことを考えて、
いろいろとメニューに悩みましたが
ほんとにできるのか・・
不安だったりしてますが（←って、こんなこと言っていいのか？！（;´▽｀A``）
ま、何とかがんばりますかっ！
【材料（２人分）】
・長いも 2cm幅×６個
＜ねぎ味噌ダレ＞
・ねぎ 15ｃｍ程度（白ねぎでもよいかと。。）
＊みそ 大さじ１
＊豆板醤 小さじ2
＊しょう油 小さじ１
＊みりん 小さじ２
＊砂糖 小さじ1/2
＊酒 小さじ１
＊ごま油 小さじ1
【作り方】
１．長いもは皮をむき、２cm幅程度にカットする。
２．ねぎは小口切りにし、＊の調味料と混ぜ合わせる。
☆白ねぎの場合は、みじん切りにしてくださいね
３．長いもをシートに置き、上にねぎ味噌をかけて包み、
600ｗのレンジで３分チンする。
☆機種によって違うので、時間は調整してくださいね
