今日は、大根を使いました
大根ってこの季節、ほんと美味しいですよね～
昔は、大根の炊いたん（煮物というか、炊いたものって言う関西の表現ね^^；）
なんて、大っ嫌いだーーー！
って感じやったんですが
そういう味が、美味しいと思える今日この頃
（年取った感・・出てる、な？！（；￣д￣）
そんな大根を、今日はさっぱり みぞれ和えにしてみました！
大根をすりおろした感じが みぞれ に似ているところから
大根おろしで具材を和えたものを、こう呼ぶんですよね～
具はほかにも色々と使えると思いますが
今日は、しめじとブロッコリーを和えてみましたよ
【材料（２人分）】
・しめじ 1／3パック
・ブロッコリー 40ｇ程度（３房程度）
・酢水 酢と水を同量で割ったもの 少々
＜みぞれ酢＞
＊大根 150ｇ
＊酢 大さじ2/3
＊砂糖 大さじ1/2
＊塩 少々
【作り方】
①ブロッコリーは小房にわけ、さっと茹でて水を切っておく。
＊大きすぎると食べにくいし、みぞれと合わさりにくいので
茹で上がってから、少し小さめの小房にわけておきましょう
②しめじも石突をとって小房にわけ、酒(分量外）少々を加えたお湯で
さっと茹でてざるにとり水気を切っておく。
③大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げ自然に水気を切り
ほかの＊の調味料と和える。
④①と②を酢水でさっと洗ってから、③のみぞれ酢と和える
＊具材は、水分を切ってからみぞれ酢と和えて
あげてください。
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