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先日モニター当選したママーの、春の食材で作る★早ゆでパスタレシピ♡
とりあえずパスタではなく、クルルを使ってスープを作ってみました＊
春のお野菜たっぷりすーぷ＊
【材料 ２～３人分】
＊ｷｬﾍﾞﾂ 100ｇ
＊ｱｽﾊﾟﾗ 2本
＊ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ 3個
＊人参 1/3個
＊ｾﾛﾘ 1/2本
＊にんにく ひとかけ
＊ｳｨﾝﾅｰ 2本
＊ﾏ･ﾏｰ早ゆで1分30秒ｸﾙﾙ 30ｇ
＊水 600㏄
＊白ﾜｲﾝ 大１
＊ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ 小１
＊ｺﾝｿﾒ 小1/2
＊ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大１
＊ﾛｰﾘｴ １枚
≪準備≫
１．ｷｬﾍﾞﾂは一口ｻｲｽﾞに、ｱｽﾊﾟﾗは3㎝に、ｾﾛﾘとにんにくはみじん切り、人参は5㎜角、ｳｨﾝﾅｰは斜め切りにする。
≪作り方≫
①鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で香りが出るまで炒め、ｾﾛﾘを入れしんなりしたら白ﾜｲﾝを入れ、ｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
②ｳｨﾝﾅｰと残りの野菜を全て入れ、軽く炒め、ﾛｰﾘｴと水を入れ中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
③ﾏﾏー早ゆでｸﾙﾙを入れ、1分30秒煮る。
③ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄとｺﾝｿﾒで味付けをし、皿に盛り付ける。
90秒でマカロニ茹でられちゃうなんて本当あっという間で便利～！
そしてクレイジーソルトって万能調味料‼︎これ一つで味付けがしっくりくる。
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