ほっこりお野菜ゴロゴロ豆乳すうぷ♡

≪材料２人分≫
・豆乳・・２００ml
・水　・・１５０ml
・ウィンナー・・２本
・しめじ・・1/2パック
・かぼちゃ・・１/４個
・玉ねぎ　・・１/２個
・オリーブ油・・小１
・コンソメ・・１個
・塩コショウ・・少々

≪準備≫
・ウィンナーは斜め切り、玉ねぎはスライス、カボチャは２㎝角くらいに切る。
・かぼちゃは電子レンジ６００Ｗで１分半加熱する。

≪作り方≫
①フライパンに油を熱し、ウィンナーと玉ねぎを火が通るまで炒める。
②豆乳と水、カボチャ、しめじ、コンソメを入れ、煮る。
③塩コショウで味を調え、皿に盛り付ける。

あったかスープでほっこり気分になります＊最近は会社のランチにお友達からプレゼントされたデリカポットを持っていきます♡可愛いムーミンなのです♡ムーミン大好きすぎるー！

スープとかお昼まで温かく食べられるので本当重宝します！明日もスープもっていこう～＊

そしてそして今すっごくワクワクしてることがあります。それに向けて頭がぐるぐる～
いつか実現するといいな…とりあえず頑張るのみ。

下のバナーをワンクリックしていただけたら嬉しいですよろしくお願いしますm(_ _)m

レシピブログに参加中♪