ご訪問、本当にありがとうございます
このブログでは、どこにでもある材料で簡単に作れるお料理のみを紹介していきます。
手間いらずで、疲れないレシピですので、もし良かったら気楽に見て行ってください。
簡単なのに美味しい～と、ちょっと得した気分になってもらえれば嬉しいです。
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おはようございます！
今日は、ちょっと嬉しいご報告をさせてください。
女子栄養大学主催の「我が家の自慢のヘルシーレシピ」コンテストで、
ヘルシー賞を受賞させていただきました
本当に感激！
ありがとうございました
そのレシピは・・・・、
まるでサラダ♫豆ときのこの軽いキッシュです
コンテストのページはこちら→★★★
パーティーにはもってこいのキッシュ。
おしゃれだし、美味しいし、好きなんですけど、
しかし普段の食事には・・・・献立に困るので、まず作りません。（私は。）
どうも、主食なのか、メインなのか、副菜なのか、とりあえずはっきりしない。
パイ生地は主食にしては軽い気がするが、＋パンやご飯では重すぎるような・・。
では、副菜としてみるとがっつりメインに合わせるには重すぎる気が。
じゃあメインに、となると夫から「え！？」と思われること必至。
夫婦喧嘩の火種になる。（すぐ発火。）
そこで、パイ生地なし、生クリーム不使用の軽～い、野菜たっぷりでサラダ感覚で食べられるキッシュにしてみました。
レシピです。
冷めても美味しく冷蔵庫で数日もつので、常備菜としても使えます！
（個人的には、冷えた方が美味しかったです。）
朝食のパンに添えて、お弁当に、そして夕飯の時しっかりめのメインに添えるおかずとして。
とっても使いやすく、大活躍してます
お豆、野菜、きのこたっぷり、卵液には豆乳を使い、すごくヘルシー。
味のほうも、野菜の甘味ときのこの旨みで、とっても美味しい～
豆の食感がいいアクセントです。まめまめ。（意味なし）
オーブン→え～。めんどくさ。と思いがちですが、
混ぜたらあとはオーブンに入れてほったらかしに出来るんで、意外に楽チンなんです
涼しくなってオーブン使いやすくなってきたので、
もしよかったらお試しください。
ダイエット中の方にも安心ですよ
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