にて掲載してある
～はっぴぃ風ブリの照り焼きソース～
を紹介します
ブリに塩コショウをして
冷蔵庫で
15分ほどねかせます。
その間に、
ガルニの準備
ブロッコリーとニンジンを
好みの大きさにカットして、
ボイル。
コンソメスープに
バターを溶かしいれ、
その中に
ボイルしたブロッコリーと
ニンジンを入れて味付け。
ブリは、
両面を焼いて
焼き色をつけて
220℃のオーブンで
5～7分くらい様子を見ます。
その間に
照り焼きソース。
しょうゆ1、みりん2の割合で
煮詰めて、
とろみが付いたら完成
お皿にブリ、ソースをたらして
ガルニを添えて
出来上がり～