Cafe de happy a hamlet~小さな村の小さなカフェ~

年間200件以上の家をわたる、ママ向け出張料理人のはっぴぃシェフの出張記録!



















ママ向け出張シェフの『はっぴぃシェフ』です。




出張料理、ケータリング、料理教室、

オーダーメイドケーキ、

商品開発、レシピ提供など、各種承っています。







パティシエの経験を生かした、

繊細な盛り付けや、

お子様でも安心して食べられる

産地直送の無農薬野菜を使った優しい味付けにこだわっています。




親子で楽しめるブッフェケータリングも

対応しております。

お気軽にお問い合わせください。













$Cafe de happy a hamlet~小さな村の小さなカフェ~




各種問い合わせはこちら

















NHK『あさいち』をはじめ、


『Oggi』『OZmagazine』など


各種メディアにも


取り上げていただきました。











はっぴぃシェフ出張料理by happy_hamletslidrop



NEW !
テーマ:
{04208CDC-E1B5-4E95-B510-DFA6680C2B61}


品川区のお客様。
ママ会との事で、
出張料理でした。


リピーターのお客様。
今回もお料理やサービスも
喜んでいただき、
再度のご利用でした。



『産地直送野菜のバーニャカウダ』


{D178C437-1744-44F4-8F0F-7929E9B74AEC}


『バターナッツ南瓜のフラン』

{8A573F8C-EF33-468F-B564-3D94EB513947}

『海老と野菜のビスククリーム、
生フェットチーネ』

{52DD4C52-76A9-4478-A37B-7FB2766BD3AD}


『豚肩ロース肉の低温調理』



{2D9D35E6-3B6E-431A-A159-38ABF1FEB47A}


『紅の夢コンポートと
キャラメルシフォンケーキ』




今回は、初めてのご利用の
お客様たちにも、
気に入っていただいたようで、
とても嬉しかったです。



これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!




AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{681EC009-CCD6-4E97-9341-30B965391B50}


神奈川川崎市のお客様。
ご自宅マンション内
パーティースペースにて
マイシェフ出張料理でした。


リピーターのご利用で、
前回気に入って下さり
再度のご利用でした。



1品目。
『バターナッツ南瓜のフラン』


{48AD457B-410F-431F-99E2-072DED090B23}


『海老と野菜のビスククリーム、
生フェットチーネ』




{43149B3D-D86A-48FC-AC5F-841B951AAF0A}

『カジキのソテー、
シャンピニオンソース』


{6A6341A4-621B-4315-A17C-4B12373E5640}

『若鶏と茸のフリカッセ』




今回は3名様という事で、
グレードアップして提供致しました。

お料理やサービス、
喜んでいただき、
とても嬉しかったです。




これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!



AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{DA791E77-6A12-40FC-81E2-2CEC19AF8F28}


文京区のお客様。
ご自宅にてママ会との事で、
出張料理でした。


リピーターのお客様のご利用。


今回はママさん達にも
喜んでいただいたようでした。


『産地直送野菜のバーニャカウダ』


{97AD0221-F547-475F-B18A-442E67EBD85E}


お子様ランチ。

『鳥のクリーム煮込み』

『魚介と人参のピラフ』
『ベーコンと野菜のトマトペンネ』

『彩り野菜のコールスロー』


お子様たちの都合に合わせて、
選択いただいた、
ピラフもペンネも好評でした。



{27870D25-D212-4590-BABE-521A903A5F6E}

『バターナッツ南瓜のフラン』


ベーコンとマッシュルームのソテーを
一緒に食べる、
クリーミーなフラン。

パンにもぴったり。


{4D5D1F01-2D03-4C13-B640-E6CE45DF572C}


『アサリとバジルのソース、
生フェットチーネ』




『豚肩ロース肉の低温調理』


{49987BF4-CCFC-4F21-8FA5-CAF980C9856B}


『紅の夢りんごのアップルパイ』



紅の夢という果肉の赤いりんごの
アップルパイ。

紅玉のような酸味もあり、
とても美味しいりんご。





皆様、小さなお子さんのいるママさん達で
お料理やサービスも
喜んでいただいたようで、
とても嬉しかったです。




これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!




AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{580CB9F7-3C15-4E17-BEEB-7802D785D5E2}


目黒区のお客様。
ご自宅にて、
お食事会とのことで、出張料理でした。



定期的にご利用いただいている、
リピーターのお客様。


ご友人ご夫婦を呼ばれての
お食事会とのことで
ご利用いただきました。



『イベリコ豚と鶏のパテドカンパーニュ』




{D36A8217-6EA5-485E-AEF3-5A35D628FFCC}


『ムール貝とウニのクリームソース、
生フェットチーネ』


{9F2A14D3-FE34-44D2-B08E-48B48ACBD29D}


『鰆のポワレ、春菊ソース』



{A0B98936-6E98-4725-BAA9-1AC736E92DF3}



『十勝ハーブ牛の低温調理』



{85B733B5-2148-4B87-9BC0-6E923842FC1B}


デザートはホームケーキへ。
『チョコレートとベリーのムースケーキ』




今回もお料理やサービスを
喜んでいただいたようで、
お子様たちにも
たくさん食べてもらいました。




これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!





いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{A27DA2F6-ABAC-488F-BA41-54A5DC36C8BD}



久しぶりの更新です。

昨年の出張料理も
なかなか更新出来ていないので、
少しずつ更新させていただきます。


江戸川区のお客様。
定期的にご利用いただいている、
リピーターのお客様より
ご利用いただきました。




『イベリコ豚と鶏のパテドカンパーニュ』


イベリコ豚と鶏肉、
フォアグラ、網脂も使って、
リッチなパテドカンパーニュ。


キャロットラペも添えて、
さっぱりと。


{433445B9-1FC4-4C67-8C47-35D2EC43AD48}

『黄色人参とバターナッツ南瓜の
ポタージュ』

{0725699C-1DB4-4642-8D44-6D6A62761B5F}


『海老とキノコのビスククリーム、
生フェットチーネ』



{74B2AE60-00B5-412A-83BA-A618C812BB22}

『寒ブリのロースト、春菊ソース』



{72787045-E6CF-4C58-A101-C144305C8B5C}


『十勝ハーブ牛の低温調理』
『阿波尾鶏のポワレ』


サービスで、フォアグラを調理!


肉の3点盛り!




これには、お客様も
ご満足頂けたようでした。




私としてもリピーターの
お客様のご利用は大変嬉しく、
皆様に再度お目にかかれることも
とても嬉しいです。



これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!






いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。