Cafe de happy a hamlet~小さな村の小さなカフェ~

大好きな料理、インテリアを中心に、My lifeをupしています☆





ママ向け出張シェフの『はっぴぃシェフ』です。

出張料理、ケータリング、料理教室、
オーダーメイドケーキ、
レシピ提供など、各種承っています。


パティシエの経験を生かした、
繊細な盛り付けや、
お子様でも安心して食べられる
無添加の優しい味付けにこだわっています。

親子で楽しめるブッフェケータリングも
対応しております。
お気軽にお問い合わせください。



$Cafe de happy a hamlet~小さな村の小さなカフェ~

各種問い合わせはこちら



NHK『あさいち』をはじめ、

『Oggi』『OZmagazine』など

各種メディアにも

取り上げていただきました。

はっぴぃシェフ出張料理by happy_hamletslidrop

NEW !
テーマ:
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港区のお客様。
ご自宅マンションにて、
primechef出張料理でした。


『季節野菜のテリーヌ・プレッセ』


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『蟹とアボカド、チーズクリームの
セルクル仕立て』


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『白トウモロコシのムース、
コンソメジュレ添え』


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『茄子と海老のビスククリーム、
生フェットチーネ』


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『岩手県産赤どりと彩り野菜の
バスク風トマト煮込み』



ご家族3世帯でお集まりに
なられてのお食事会。
との事でご利用いただき、
小さなお子様と、
ゆっくりお食事を楽しまれたようでした。




これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!




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テーマ:
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豊島区で、サロンを運営されている方の
お食事会との事で、出張料理でした。



『季節野菜のテリーヌ・プレッセ』


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『蟹とアボカドのトマトファルシ』


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『白トウモロコシのムース、
コンソメジュレ添え』



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『茄子と海老のビスククリーム、
生フェットチーネ』


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『豚スネ肉の白ワイン煮込み』



お食事も盛り上がり、
お料理やサービスを
喜んでいただきとても嬉しかったです。




これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!


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テーマ:
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大田区のお客様。
ご自宅マンション内
パーティースペースにて、
マイシェフ出張料理でした。


『トウモロコシのムース、
コンソメジュレ添え』

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『ベーコンとズッキーニの
レモンクリーム、生フェットチーネ』

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『トマトの肉詰めファルシ』

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『ブルーベリーのタルトと
白ワインのジュレ、
季節のフルーツのアンサンブル』



お料理喜んでいただき
お食事楽しまれたようで、
嬉しかったです。

これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!



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世田谷区のお客様。
ご自宅にて、
primechef出張料理でした。



小さなお子様いるご家族で、
旦那様への
サプライズ誕生会との事で
ご利用いただきました。


まずは、お子様ランチ。
『豆腐ハンバーグ、野菜おろしソース』
『小海老とトウモロコシの炊き込みご飯』
『南瓜と卵のサラダ』



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『トウモロコシのムース、
コンソメジュレ添え』




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『ポルチーニ茸と茄子のクリーム、
生フェットチーネ』



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『真鯛のポワレ、
白ワインで煮たラタトゥイユ添え』



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『十勝ハーブ牛の低温調理、
岩手県産カシスソース添え』



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『ブルーベリーとマンゴーの
ミニタルト、フルーツ添え』




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primechefからの
バースデーサービスで、
『季節のフルーツのレアチーズタルト』
提供させていただきました。





お子様にもたくさん食べてもらい、
皆様でゆっくりとお食事出来たと、
大変喜んでいただきました。




これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!














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江戸川区のお客様。
ご自宅マンションにて、
マイシェフ出張料理でした。



『蟹とアボカド、
チーズクリームのセルクル仕立て』


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『トウモロコシのムース、
コンソメジュレ添え』



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『ベーコンとズッキーニの
レモンクリーム、生フェットチーネ』



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『丸ごとトマトの肉詰めファルシ』



お子様も一緒にお料理を召し上がり、
ゆっくりとお食事を
楽しまれたようでした。


小さなお子様にも、
たくさん食べてもらい、
とても嬉しかったです。



これからも、はっぴぃを
よろしくお願いします!




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