今日も残暑厳しい秋晴れでした
一時期涼しくなったので
このまま秋本番を迎えて欲しかったのですが
思うようにはなかなか行きません
連日の真夏日に
少し嫌気がさして来ました
チョッと一雨欲しいですね
今日ご紹介のお店は
太宰府方面のこちら
「博多ラーメン屋 一十」さんです
「一十」と書いて「いっとう」と読むようです
少し前までプレハブっぽい建物でしたが
外壁や内装をリニューアルされたようで
入りやすい雰囲気になりました
と言う事で初訪問です
場所は太宰府市朱雀 国道３号線朱雀大路信号から
市道を少し南へ入ったこちら にあります
それでは入店してみましょう
店内はカウンターが７席と
２人掛けテーブル１席
小上がりに４人掛けが２席あります
リニューアルされたばかりで
ピカピカで気持ちいいです
それとご主人の元気な声が
とても心地いいです
メニューを見てみましょう
「らーめん」が５５０円
サイドメニューをオーダーすると
５０円引きでセット出来るようです
ここは迷わず
「らーめん」と「ごはん（小）」セットで６５０円でオーダーです
流石博多ラーメン出来上がりは早いです
３分程度で運ばれて来ました
「らーめん＋ごはん（小）」です
「ごはん」の盛りが良く嬉しいです
「らーめん」は昔ながらの博多っぽい顔してます
トッピングはチャーシュー２枚とネギ
それに最初からゴマが入っています
このラーメンはゴマが入って完成形なのでしょう
そう言えば昔から博多ラーメンは
ゴマは必須アイテムだったような気がします
スープも澄んだ感じで昔風です
それではいただきます
麺は細麺ストレートですが
若干縮れを感じます
麺の硬さは聞かれませんでしたが
これは柔らかい
硬麺が主流の博多ラーメンで
これは異端児的存在
スープも良く絡んで
これは私にとってはヒットです
やっぱり柔らか麺は美味しいです
スープはサラッとした感じで
キリッと切れがあります
余計なものは何も加えず
甘味の出た豚骨スープに
元ダレと塩と化調少々
ゴマの香ばしさが加わって
飽きない味に仕上がっていました
こんなラーメンも良いですね
ご馳走様でした
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博多ラーメン屋 一十
住所：福岡県太宰府市朱雀6-5-17
電話：092-929-0015
営業時間：11：00～23：00
定休日：第２火曜日
駐車場：あり