今日は天気は良かったのですが
黄砂がすごくて
息苦しさまで感じてしまいそうな一日でした
昔はこんな日を風流に「春霞」なんて言ってたのでしょね
今月から「かつみ屋」さんの記事を
Ｍｏｎｔｈｌｙでお伝えしていこうと思います
癖になってしまってる「かつみ屋」さん
週に１度は行ってしまっているので
毎週登場すると「薄い内容」になりそうで・・・
一ヶ月まとめて記事にしたいと思います
「臨時創刊号」もあるかも知れませんので
お楽しみに
まずは新調なったメニュー表から
ＭＩＫＩママの力作です
それではスタートです
４月某日
この日のオーダーは
「やさい天うどん」です
かき揚げのエビ抜きですね
エビが入って無くても揚げたてサクサクは
とっても美味しいです
半分はうどんに入れてしんなりさせて
半分はツユを掛けてサクサクを楽しむのが大好きです
それと
ご飯と「酢どり」を別皿でお願いしました
かま玉に乗せると美味しい「酢どり」ですが
そのままご飯のおかずにしても最高なんです
ほんのり酸味の効いた甘辛の鶏皮でご飯が進みます
最後には「酢どり丼」にしていただきました
誰かのマネっ子ですが良い食べ方だと思います
ありがとうございます
「スナップエンドウの天ぷら」を頂いちゃいました
熱々でとっても美味しかったです
ご馳走様でした
４月某日
この日のオーダーは
「ざるうどん大盛り」です
冷たい水で〆られたうどんはピカピカです
そしてモッチリ感が目に見えます
柚子胡椒を入れたツユに付けてすすると
鼻から爽やかな柚子の風味が抜けて
最高の味わいになります
キュッと〆った麺は弾力が強くなって
うどん本来の旨さを感じる事ができます
サービスで「ワカメ」を頂きました
コリコリした歯応えがとても良かったです
ご馳走様でした
５月某日（今日）
この日のオーダーは
「肉うどん」です
この日も「ワカメ」をサービスでトッピングしてもらいました
甘辛で上品に煮られた牛肉は
いつ食べたも軟らかで美味しいです
暖かいうどんはグンと粘りを増して
口の中で噛み切られまいと暴れます
この食感は他では決して味わえない粘りです
スープも肉の汁で程良い甘さになり
口の中が嬉しくなってしまいます
久しぶりに「揚げいなり」も食べた見ました
衣をかぶった「おいなり」さん
中はこんな感じです
サクサクとモッチリが交互に来て
そのバランスがとても楽しく
不思議な美味しさをかもしだしてくれました
ご馳走様でした
そろそろ「ぶっかけメニュー」も登場しそうです
今後も「かつみ屋」さんからは目が離せません
それでは６月号でお会いしましょう
うどん・そば「かつみ屋」
住所：佐賀県鳥栖市元町1256-4
電話：0942-82-0149
営業時間：11:00～20:00
定休日：日曜日
駐車場：３台（店舗20ｍ先NTT跡地）