池袋コミュニティカレッジの毎月第3日曜日の午後枠は
氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコースとして
中級クラスの方向けの講座を開講中です
現在は「アクセサリーアドバイザー資格認定講座」の枠として
半年ごとに新期生を募集しておりました
10月からは新期アクセ講座開講を1回お休みして、全6回の
氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース
ホールケーキ講座~ベリームース を開講致します
課題作品はこちら、、、
直径20㎝サイズの大きなベリームースのホールケーキがメイン課題です
サブ課題は、、、
モンブランパフェです。
大きな作品作りは大胆に出来る部分と
逆に手を抜けない難しさが同居します
作品を作りながらそんなダイナミックさや緻密さを感じながら
大きな作品を作り上げる醍醐味をきっと感じて頂けると思います
仕上がった時の達成感も共有できるとワクワクしています
フルーツは
苺3態(ホール、ハーフ、クォーター)
ラズベリー
房スグリ
黒ブドウ~長野パープルのイメージ
ビスキュイも簡単に楽しく作ります
カクテルグラスに盛り付けたおしゃれな大人のパフェです
マロンクリームやメレンゲスティックや栗作りがポイントとなってきます
どちらの課題も楽しく作っていきたいと思っています
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氣仙えりか監修フェイクスイーツスキルアップコース
「ホールケーキ講座~ベリームース全6回」
●講座日
2015年10月18日、11月15日、12月20日
2016年1月17日、2月21日、3月20日
(いずれも第3日曜日 13時30分~15時45分)
●持ち物
筆記用具、ウェットティッシュ、必要な方はエプロン
●受講レベル
受講資格は初級終了レベルの方、フェイクスイーツに関しての基本的な知識をお持ちの方。
具体的には 「粘土を練る、着色をする、型抜きをすることが出来て
樹脂粘土と軽量粘土の違いなど基本的な粘土の知識をお持ちで使い分けが出来る方」となります。
●講師 クレイパティシエール 柳 淑子http://ameblo.jp/hanna-y/
●会場 池袋コミュニティカレッジ(池袋駅直結、西武池袋本店別館8,9階)
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
●池袋コミュニティカレッジ公式HP本講座ページ
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_729523.html
●お申し込み開始日
開始日 | 受付方法 | 開始時間 | |
継続会員の方 |
8月20日(木) | 窓口 | 10:00から |
WEB(要ログイン) | |||
電話 | 13:00から | ||
継続会員以外の方 |
8月25日(火) | 窓口 | 10:00から |
WEB | |||
電話 | 13:00から |
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/news/2015/08/10-12.html ←10月期申し込み詳細はこちら
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新期アクセサリー講座は2016年4月より開講いたします
10月期のかわいいフェイクスイーツのレシピ(初級~中級)につきましては
別記事でご案内いたします
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受講生の皆さまへ
池袋コミュニティカレッジ定期講座8月の日程のご案内
8月の講座がお盆の関係で通常とかわっています
・かわいいフェイクスイーツのレシピ(初級~中級) 次回は8月29日(土)
・フェイクスイーツスキルアップコース
アクセサリーアドバイザー資格認定講座5期5回目 次回は8月30日(日)
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フェイクスイーツを気軽に楽しんで頂けるサンイデーワークのご案内
8月のサンイデーワークショップ
2015年8月16日(日)10時30分~12時30分 満席 終了しました
柴田先生の1回目のレポブログ☆☆☆
2015年8月19日(水)10時30分~12時30分 満席/キャンセル待ち受付中
柴田 梓先生のスライスマンゴータルトのバッグチャーム
詳細はこちら☆☆☆
9月のサンイデーワークショップ
平野智美デザイン
「ガレット・デ・ロワのバックチャーム」
詳細はこちら ☆☆☆
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